Xayeysiinta LLC "Shirkadda Agrotrade", https://agrotradesystem.ru, erid: LatgBkkQt
Waxaa jira baahi badan oo adduunka oo dhan ah oo loo qabo cuntooyinka la cuni karo marka la socdo. Isbeddelkani waa natiijada xawliga nolosha ee qofka magaalada deggan ee casriga ah. Laakiin markii laga soo gudbay xilligii Covid, dadku waxay rabaan inay fiiro gaar ah u yeeshaan caafimaadkooda, sidaa darteed cunnooyinka fudud ee caadiga ah waxaa si dhab ah ugu tartamaya kuwa ku habboon fikradda "cunto fudud oo caafimaad leh" - oo leh kaloriin yar oo ilaalinaya xaddiga ugu badan ee fiitamiinnada .
Kuwani waa noocyada cuntooyinka fudud ee ku dhowaad beeralay kasta oo Ruush ah uu soo saari karo maanta; si loo bilaabo wax soo saarka, waa ku filan inaad iibsato qaabka miisaaniyada ee fryer vacuum.
Alaabta gaarka ah. Fryer-ka faakuumka waxaa loogu talagalay cuntooyinka shiilan qoto dheer. Inkasta oo sharraxaadda ka baqaya taageerayaasha qaab nololeed caafimaad leh, ma awoodi doontid inaad hesho saxan leh qolof dahab ah (cidhifyada gubanaya) adoo isticmaalaya. Alaabooyinka (tusaale ahaan, karootada, dabocase, jajabyada basasha ama shiilan Faransiiska) waxay yeelan doonaan dhadhan dabiici ah oo jilicsan waxayna u egyihiin in lagu qallajiyey foornada. Dhammaan waxay ku saabsan tahay tignoolajiyada cunto karinta ee gaarka ah.
Sidee buu u shaqeeyaa habka shiilan? Qalabka cayriin ee la diyaariyey (la dhaqay, la jarjaray) waxay galaan qol kaas oo hawada laga soo saaro bam gaar ah, qoyaan xad-dhaaf ah ayaa laga soo saaraa alaabta. Walxaha ceeriin ayaa markaa lagu dhex shubaa saliid, waa la shiilay waqtiga loo baahan yahay, ka dibna kor ayaa loo qaaday. Cadaadiska qolka wuxuu ku soo noqdaa cadaadiska jawiga waxaana laga saarayaa alaabta shiilan.
Faa'iidada ugu weyn Fryer-ka faakuumka marka la barbar dhigo jawiga caadiga ah waa shiilidda alaabtu waxay ku dhacdaa heerkul hoose (Xagga faakuumka dhammaan dareerayaasha waxay ku karkariyaan heerkul hoose). Haddii shiilan dhaqameedku uu ku dhaco heerkul ah 160-180 °C, halkan waa heerkul ah 60 °C iyo ka badan. Sababtan awgeed, saameynta daaweynta kulaylka ee alaabta ayaa ah mid sahlan: waxay xajisaa qaabkeeda, midabkeeda, dhadhanka, urta iyo inta badan nafaqooyinka. Chips-ka loo diyaariyay tignoolajiyadan kuma jiraan haba yaraatee ama kuma jiraan boqolkiiba ugu yar ee acrylamide.
Mid kale sifada muhiimka ah ee tignoolajiyada: Faakuumku waxa uu hawada ka saaraa daloolada alaabta ceeriin ka hor inta aan la shiilan, markaa saliiddu si dhab ah uma dhuuqin. Saliida ugu badan ee ku jirta badeecada ugu danbeysa waa ilaa 7% (chips ka soo shiil atmospheric ka kooban ilaa 30%). Soo saaraha, tani waxay u tahay badbaadin halis ah alaabta la isticmaalo.
Maxaa dib loo warshadayn karaa? Ku dhowaad wax walba waxay ku habboon yihiin shiilan: hilibka, kalluunka, miraha, khudaarta. Beeralayda khudaarta waxay isticmaali karaan karootada aad u weyn ama jaban, ama baradhada ay leedahay waxyeelo farsamo.
Wax soo saarka ugu dambeeya ee farsamaynta iyadoo la adeegsanayo tignoolajiyadan waxay leedahay nolol shelf oo dheer - tusaale ahaan, jajabyada khudradda ayaa lagu kaydin karaa ilaa lix bilood, haddii si habboon loo baakadeeyo (ikhtiraacyada ugu fiican: boorso warqad ah oo leh lakab gudaha ah, caag ah. bac leh lakab gudaha ah oo bireed ah, baakado caag ah oo la xidhay) iyo u hoggaansanaanta xeerarka kaydinta.
Halkee laga iibsan karaa weelka wax lagu shiilo? Shirkadda Agrotrade waxay qalab ka keentaa shirkad weyn oo Shiinees ah oo keenta suuqa Ruushka. Awoodda wax soo saarka ee moodooyinka kala duwan waxay ka bilaabataa 50 ilaa 300 kg ee alaabta ceeriin (hal mar loading). Mashiinadu way fududahay in la rakibo oo la shaqeeyo.
Qalabka waxaa loo soo saaray si loo dalbado. Celcelis ahaan, hirgelinta mashruuc laga bilaabo codsi ilaa bilawga waxa ay qaadataa 4-5 bilood. Dayactirka adeega waxaa fuliya khabiiro ka tirsan Shirkadda Agrotrade.
(831) 461-9158
8 910 899 62 93 Mikhail Afarinov
afarinovma@agrotradesystem.ru