Ururka Soyuzstarch wuxuu qabtay shirkii caalamiga ahaa ee VIII "ProStarch 2024: isbeddellada suuqa ee ka-hortagga hadhuudhka qoto dheer" ee Moscow Abriil 19-keedii goobta Rugta Ganacsiga iyo Warshadaha ee Xiriirka Ruushka. Munaasabadan ayaa waxaa lagu lafo-guray halka ay mareyso wax soo saarka iyo wax soo saarka beeraha.
Shirku wuxuu ka koobnaa saddex qaybood oo kala ah: laba kulan oo mawduucyo ah iyo guddi khabiiro "Naaddiga Agaasimayaasha", kaas oo ay ka qaybqaateen madaxda shirkadaha hormuudka ah ee warshadaha. Munaasabadan ayaa waxaa isugu yimid in ka badan 70 wakiil oo ka socday shirkadaha warshadaha soo saarista badarka. Xubnihii ka soo qeyb galay shirka ayaa waxa ay ka doodeen khibrada ay wadamada kala duwan u leeyihiin habaynta badarka hormarsan,iyagoona is dhaafsaday fikrado la xiriira rajada laga qabo horumarinta warshadaha.
Guddoomiyaha Guddiga Horumarinta ee Complex Agro-warshadaha ee Rugta Ganacsiga iyo Warshadaha ee Ruushka Peter Chekmarev wuxuu jeediyay khudbad soo dhaweyn ah wuxuuna sheegay in sanadihii ugu dambeeyay Ruushku uu si kalsooni leh u qabsaday suuqa hadhuudhka adduunka, si joogto ah u kordhinaya mugga sahayda alaabta ceeriin ee dhirta dibadda. Si kastaba ha ahaatee, sababtoo ah wax-soo-saarka xad-dhaafka ah, qiimaha alaabadu waxay mar hore hoos uga dhaceen kharashka wax soo saarka, taas oo abuuraysa dhibaatooyin waaweyn oo soo saarayaasha beeraha. Haddaba, waxa loo baahan yahay in la joojiyo kobcinta wax-soo-saarka badarka, isla markaana xoogga la saaro horumarinta warshadaynta dalka. Waxa uu ku nuuxnuuxsaday in Federaalka Ruushka uu sannad walba ka iibiyo 40-60 milyan oo tan oo hadhuudh ah in ka badan 100 waddan. Isla mar ahaantaana, waxaan soo dejineynaa tiro aad u badan oo alaab ah oo laga sameeyay alaabtan ceeriin ee dibedda - amino acids, fitamiino, borotiinno. Sida laga soo xigtay Chekmarev, maanta Ruushku wuxuu farsameeyaa 2,5 milyan oo tan oo hadhuudh ah, laakiin waa in uu gaaro ugu yaraan 15 milyan oo tan. Si taas loo sameeyo, waxaan u baahannahay inaan si firfircoon uga shaqeyno sayniska, xirfadda tignoolajiyada cusub, iyo sidoo kale horumarinta iskaashiga la-hawlgalayaasha shisheeye by abuurista ganacsi wadajir ah ee Russia.
Oleg Radin, Guddoomiyaha Ururka Soyuzstarch, oo furay shirka, ayaa yiri: "Ruushku wuxuu leeyahay dhammaan agabyada lagama maarmaanka ah ee horumarinta baaxadda weyn ee warshadaha warshadaynta miraha qoto dheer. Dawladdu waxay sidoo kale dejisay dhammaan hababka lagu taageerayo warshadeena. In kasta oo "waqtigan la joogo" warshadaha ayaa weli ah mid aan ku filneyn soo jiidashada maalgashiga sababtoo ah heerka sare ee muhiimka ah, saadka adag, capex sare, dib u bixinta mashaariicda muddada dheer, xiisaha maalgashadayaasha ayaa sii kordhaya. Waxaan ku jirnaa bilowga waddada horumarka ee horumarinta warshadaha iyo tobanka sano ee soo socda waxay noqon doonaan kuwo go'aamiya warshadaha."
Madaxweyne ku xigeenka, madaxa qaybta falanqaynta ee Gazprombank ayaa ka hadlay caqabadaha ku sii jiri doona warshadaha beeraha sanadaha soo socda. Daria Snitko. Waxay ka dhawaajisay saddex dhibaato oo waaweyn oo gobolka iyo ganacsigu ay tahay inay diiradda saaraan. Midda koowaad waa yaraanta suuqa shaqada. Marka laga soo tago dhabarka dambe ee kobaca wax soo saarka dhaqaalaha, Ruushka ayaa la kulma yaraanta suuqa shaqada, oo ay ku jiraan beeraha. Shirkaduhu dhaqan ahaan waxay ku xalliyaan arrintan iyagoo kor u qaadaya mushaharka. Dhibaatada labaad waa kharashka lacagta, sida ay khubaradu sheegeen, waxay ahaan doonaan kuwo aad u sarreeya 2024. Qodobkani wuxuu si weyn u xannibayaa dhaqdhaqaaqa maalgashiga warshadaha, gaar ahaan warshadaha miraha qoto dheer, kaas oo u baahan abuurista awoodo cusub. Ugu dambeyntii, caqabada saddexaad waa kor u kaca qiimaha saadka. Beeraha, sida qaybaha kale ee dhaqaalaha, waxaa lagu wadaa dib u habeyn lagu sameeyo dhoofinta Galbeedka ilaa Bariga (si la mid ah waxay khuseysaa soo dejinta, sababtoo ah qalab isku mid ah hadda waa in laga keeno wadamada saaxiibada ah). Isticmaalka dariiqyada dhaadheer waxay keenaysaa koror weyn oo ku yimaada kharashyada saadka ee shirkadaha.
Xaaladda suuqa hadhuudhka ee Ruushka waxaa soo bandhigay Agaasimaha Guud ee Machadka Daraasaadka Suuqa Beeraha Dmitry Rylko. Waxa uu saadaaliyay in mugga dhoofinta ee sarreenka iyo shaciirku ay gaari doonaan inta ugu badan, saamiga dhoofinta galleydana ay gaari doonto tiro taariikhi ah oo ah 40% mugga wax-soo-saarka. "Waxyaabaha waaweyn," sida uu sheegay Dmitry Rylko, ayaa sidoo kale ka dhacaya suuqa digirta. Laga soo bilaabo 2021, Ruushku wuxuu si firfircoon u ballaariyay aagga ka hooseeya dalaggan - xilli ciyaareedkan wuxuu kordhin doonaa 2,2 milyan hektar. Meelaha ugu muhiimsan ee loo dhoofiyo "gobollada beeritaanka digirta" waa Stavropol iyo Krasnodar Territories, iyo sidoo kale gobolka Rostov. Waqtigan xaadirka ah, Federaalka Ruushka wuxuu dhoofiyaa in ka badan kala bar digirta la beeray, inta badan Hindiya iyo Shiinaha. Xilli ciyaareedkan, saadaasha dhoofinta dalaggani waa ugu yaraan 2,7 milyan oo tan, xilli-xilliyeedka soo socda - qiyaastii 2,8 milyan oo tan, haddii ay jirto dalag wanaagsan. Ilaa hadda xaaladdu waa mid laga naxo - abaartu waa suurtogal in ay koonfurta ka dhacdo. Laakiin isla mar ahaantaana waa lagama maarmaan in la horumariyo habka gudaha ee dhaqankan.
Shirka waxaa soo qaban qaabiyay Kooxda Myande, Hagaajinta Grain iyo ZAVKOM-ENGINEERING LLC. Dmitry Arsenyev, wakiilka Myande, ayaa la wadaagay dhagaystayaasha waayo-aragnimada shirkadda ee fulinta mashaariicda qoto-dheer ee hadhuudhka. Myande waxay ka fulisay in ka badan 1000 mashruuc in ka badan 80 waddan oo uu ku jiro Ruushka. Anastasia Sigeeva, Agaasimaha Tignoolajiyada ee Hagaajinta Hadhuudhka, ayaa soo bandhigay warbixin "Sida loo farsameeyo miraha adag iyadoo la ilaalinayo wax soo saarka istaarijka." Anastasia ayaa ka hadashay horumarinta sayniska ee shirkadda - enzymatic hadhuudhka hagaajinta, isticmaalka taas oo ka dhigaysa suurtogalnimada in la baabi'iyo saameynta isticmaalka hadhuudhka adag iyo waxyeelada wax soo saarka. Hagaajinta hadhuudhka enzyme waxay suurtogal ka dhigtaa in la joogteeyo lana wanaajiyo tayada iyo tirada istaarijka iyo gluten.
Sannadkan, qaab cusub oo loogu talagalay isgaarsiinta khubarada ayaa lagu soo bandhigay shirka - "Naadi Agaasimayaasha". Mas’uuliyiinta ugu sareysa shirkadaha hormuudka ka ah warshadaha ayaa ka qeyb qaatay kulamadii naadiga: Roman Kozyrev, Agaasimaha Guud ee Rustark, Sergey Mamontov, aasaasaha Yubileiny Agroholding, Andrey Adamchuk, Madaxa xafiiska mashruuca ee JSC Donbiotech iyo Vasily Byzov, Agaasimaha Machadka Cilmi-baarista Ruushka oo dhan ee Istaarijka iyo Ka-hortagga Walxaha Ceyriinka ku jira ee Starch-ka. Waxay wadaageen waayo-aragnimadooda shakhsi ahaaneed, waxay u sheegeen caqabadaha warshaduhu hadda wajahayaan iyo sida ay ugu xalliyaan ganacsigooda. Waxaan ka wada hadalnay waxa warshaduhu ka maqan yihiin horumarinta, iyo in warshadaha farsamaynta hadhuudhka qoto dheer ay ku celin karaan waayo-aragnimada horumarinta warshadaha hadhuudhka. Khubarada fadhigu waxay siiyeen saadaasha af-hayeenka ee ku saabsan jihooyinka horumarinta warshadaha.
Vasily Byzov, Agaasimaha Machadka Cilmi-baarista All-Ruushka ee Starch iyo Processing of Starch-Containing Materials Ceyriin, ayaa ka hadlay hawlaha machadka, horumarinta sayniska, meelaha shaqada ee saynisyahano iyo isdhexgalka shirkadaha. "Warshadeenu si firfircoon ayay u horumaraysaa, waxaana jirta baahi loo qabo shaqaale, haddana si xooggan ayaa loo dareemayaa. Waxaan sii wadeynaa inaan si firfircoon ula falgalno shirkadaha warshadaha arrimaha HR. Gaar ahaan, sababtoo ah xaqiiqda ah in machadkayagu uu ka tirsan yahay ururka Soyuzstarch. Shaqaalaheenu waxay si joogto ah uga qaybqaataan dhacdooyinka warshadaha iyo Ururka Ganacsiga Sare ee Hadhuudhka, "ayuu yiri Vasily Byzov. Waxaa ka mid ah meelaha caanka ah ee horumarinta sayniska, wuxuu xusay soo saarista istaarijka la beddelay, labadaba cuntada iyo warshadaha, inulin, badeecooyinka borotiinka, iyo gulukooska.
Pavel Paramonov Madaxa kooxda suuq-geynta istiraatiijiga ah ee Cargill, ayaa falanqeeyay shaqada istaarijka iyo warshadaha la xiriira ee Ruushka. Waxa uu sheegay in celceliska heerka kobaca sanadlaha ah (CAGR) ee baahida istaarijka ee shantii sano ee la soo dhaafay uu ahaa + 5%. Inta lagu jiro wakhtigan, wax soo saarka istaarijka ee Russia ku dhawaad labanlaabmay. Qodobbada kobaca ee aaggan ayaa ah baahida ka imanaysa warshadaha jiingadaha ee sii kordhaya, qaybta saliidda, dhoofinta oo kordhay, iyo horumarinta wax soo saarka istaarjiyeyaasha cuntada la beddelay. Pavel waxa kale oo uu xusay in wax-soo-saarka molasses iyo sharoobada ay arkeen heerarkii rikoodhka ahaa ee 6.5 sano oo isku xigta. Qodobbada koritaanka iyaga ayaa ah kororka joogtada ah ee wax soo saarka sharoobada fructose ee ka soo horjeeda asalka sonkorta qaaliga ah.
Waxay samaysay warbixin ku saabsan baahida suuqa Ruushka ee quudinta amino acids iyo vitamins Lyubov Savkina, Madaxa FEEDLOT. Sida laga soo xigtay iyada, sanadka 2023, wadarta guud ee soo dejinta amino acids-ka ee Russia waxaa lagu qiyaasaa 127 kun oo tan, taas oo 18% ka hooseysa tirooyinka 2022 ama 6% ka sarreeya heerka 2021. Wadarta guud ee soo dejinta fiitamiinnada quudinta ayaa lagu qiyaasay 31 kun oo tan, taas oo 19% ka hooseysa tirooyinka 2022, laakiin dhab ahaan heerka 2021. Qaab dhismeedka guud ee sahayda amino acids ee Russia, threonine ayaa xisaabiya mugga ugu weyn - 29%, laakiin isticmaalkeeda 4 sano ayaa hoos u dhacay 6%, halka baahida loo qabo asiidhyada kale ee amino, sida valine, arginine, isoleucine, ayaa leh. si weyn u kordhay. Wadarta guud ee lysine-ka la keeno ayaa dhaaftay 40%, laakiin sannadihii la soo dhaafay qaabka isticmaalka ayaa isbeddelay: baahida loo qabo lysine HCL ayaa hoos u dhacday, laakiin baahida loo qabo sulfate ayaa kordhay, taas oo ay fududeeyeen sahayda BNBC.
Waxay ka hadashay suuqa Ruushka ee borotiinnada dhirta Safiya Murzina, maareeyaha mashruuca cilmi baarista suuqa alaabta ceeriin ee Xarunta Maalgashiga iyo Falanqaynta Warshadaha. Waxay magacawday qodobbada ugu muhiimsan ee caqabad ku ah horumarka suuqa borotiinka dhirta ee warshadaha cuntada: wacyiga hooseeya iyo sumcaddooda xun, iyo sidoo kale qiimaha borotiinka dhirta marka la barbar dhigo borotiinka xoolaha. Sida rajada laga qabo borotiinka dhirta ee Ruushka, baahida gudaha ayaa xaddidan la'aanta barnaamijyada kicinta baahida dawladda. Sida baahida dibadda, takhasuska warshadaha cusub ee Ruushka ee heer caalami ah lama qeexin. Waxaa xusid mudan faham la'aanta istaraatiijiyadeed ee horumarinta baahida suuqyada dhoofinta iyo tartanka Shiinaha.
Polina Semenova, Agaasimaha Fulinta ee Ururka Soosaarayaasha Walxaha Cuntada, ayaa xusay in caqabadaha caalamiga ah ee lagu xaqiijinayo sugnaanta cuntada la xaliyay, laakiin maaddooyinka cunnada ay yihiin isku xirka nugul. Hadda, 30 shay oo ka mid ah 349 la oggol yahay ayaa laga soo saaraa Ruushka, taas oo aan daboolin 3% baahida gudaha. Si loo gaaro yoolka fog ee berrinka sugnaanta cuntada, waxaa lagama maarmaan ah in la gaaro madaxbannaanida tignoolajiyada - horumarinta wax soo saarka, tignoolajiyada iyo kartida warshadaha maaddooyinka.