Baahida loo qabo xididdada miisku maaha mid la mid ah caannimada khudaarta kale, laakiin beeraley badan ayaa ku ilaaliya dalaggan beerahooda. Beeralayda oo ka kala yimid meelo kala duwan oo dalkeenna ballaaran ayaa ka sheekeeya sababaha ay u sii beerayaan, dhibaatooyinka ugu waaweyn ee xilligan jira iyo rajada laga qabo in ay helaan dalag wanaagsan.
Andrey Starostin, beeralayda beeralayda Starostin A. N., gobolka Novgorod
– Cimilada sanadkan aad iyo aad bay u xun tahay. Marka ugu horeysa, dhaxan gu'ga ayaa farageliya qorshayaashayada, iyo natiijada, geedo dalagyada khudradda, kuwaas oo aan horay u beernay, ayaa soo gaaray. Kaabashka cad waa in dib loo beeraa, iyo 20- sentimitir dushooda baradhada si dhab ah u koray.
Muddo ku dhow bil iyo bar ma jirin wax roob ah oo da'ay, ma dhicin. Meelaha carradu ay ciid tahay, geedo dabocase xitaa ma muuqan, kaliya boogaha peat, kaas oo sii daaya qoyaan si tartiib ah. Roobabku waxay bilowdeen oo kaliya maalmihii ugu dambeeyay ee Juun, dhulku si tartiib tartiib ah wuxuu u noqday biyo, ka dibna biqil ayaa si tartiib ah u soo baxay. Xaalad la mid ah ayaa ah khudaarta kale. Xilligii beeritaanka ayaa ku socda dib-u-dhac weyn, xaaladda gobolkayaga iyo gobollada deriska ah ayaa si gaar ah ugu adag dabacasaha.
Waxaas oo dhami waxay saamayn doonaan suuq-geynta badeecadaha, dib-u-dhac ku yimaada waqtiyada bislaanshaha waxay keenaysaa khataro cusub oo halis ah. Gobolkayaga waqooyi-galbeed, waxaan u baahanahay inaan goosanno sida ugu dhaqsaha badan, ka hor inta uusan dhaxan ugu horreeya bilaabmin. Haddii aynaan samayn ka hor cimilada qabow, waxaan la kulmi doonaa khasaare dheeraad ah.
Beertayada, waxaanu ku ilaalinaa aagga dabocase ee 6-7 hektar. Laakiin gobolka caannimadiisa ayaa hoos u dhacaysa, sababtoo ah dad yar ayaa xiiseynaya dalagga "soo baxa" qiimaha dhowrkii sano ee kasta. Oo lagu daray baahida suuqa oo yar iyo dhibaatooyinka iibka.
Alaabooyinka waxaa lagu iibiyaa iyada oo loo marayo iskaashatada wax soo saarka beeraha "Novgorod Agrarian", kaas oo, annagoo aan ahayn, waxaa ku jira 10 aasaasayaal ah. Waxaan marka hore la shaqeynaa silsiladaha tafaariiqda, taas oo, dabcan, na badbaadisa. Suuqa jumlada ah ayaa si weyn hoos ugu dhacay, waxaana lagu iibinayaa alaab aad u tiro yar. Dukaammada ku habboon ee ku yaal xaafadaha la deggan yahay ayaa mar horeba gebi ahaanba lagu beddelay ciyaartoy waaweyn.
Waxaan u maleynayaa in mustaqbalka ganacsiga khudradda ay leeyihiin tafaariiqlayaasha. Iyaga la'aantood, beeralayda leh mugga wax soo saarka waxay yeelan doonaan eber iib ah, qof walbana si fiican ayuu u fahmayaa. Silsiladuhu waxay aad u rabaan inay la shaqeeyaan kuwa aan beerin dalagyada shakhsi ahaaneed, laakiin dhammaan borscht. Waxay soo baxday in ay go'aamiyaan tilmaamaha dhaqdhaqaaqa beeralayda khudradda Ruushka.
Pavel Cherdyntsev, beeralayda beeralayda Cherdyntsev P.V., gobolka Volgograd
– Cimilada gobolkeenu way ka yara duwan tahay sannadkii hore. Xilliga cusub waa qabow, gaar ahaan habeenkii, laakiin xaaladaha noocan oo kale ah ayaa ku habboon dalagyada beeraha. Oo hadda waxaan si buuxda ugu qanacsanahay xaaladda dhirta ee beeraha beeraha.
Xididdada miiska waxay ku nool yihiin 8 hektar oo keliya, sababtoo ah kuma tiirsanaanno iyaga, waxaanu ula dhaqnaa sida badeecada. Haddii ay naga iibsadaan 15 tan oo baradho ah ama basasha ah, waxay sidoo kale qaadan karaan dhowr tan oo dabocase oo kala duwan.
Dalaggani maaha midka ugu rajo-gelinta iyo faa'iidada badan koonfurta Ruushka. Soosaarayaasha maxalliga ah waxay door bidaan qajaarka, yaanyada, basasha, dawanka iyo basbaaska kulul, qaraha, iyo qaraha. Waxaa lagu talinayaa in la beero xididdo gobollada aad uga fog woqooyigayaga, halkaas oo aan loo baahnayn waraabka macmal ah. Tusaale ahaan, gobollada Tula iyo Moscow, beeraleydu waxay beeraan boqollaal hektar oo ka mid ah oo ay la goosanayaan isku-darka, hubinta qiimaha jaban.
Maanta waxaa jira dabocase da' yar oo suuqa ku jira inta aad rabto, laakiin qiimayaashu gabi ahaanba ma sarreeyaan. Waxaa jira waqtiyo gaaban xilliga jiilaalka iyo guga marka iibku yara qaali yahay, markaa si aad lacag u sameyso, waxaad u baahan tahay inaad alaabta ku hayso ku dhawaad hal sano. Waxaan leenahay tas-hiilaad wanaagsan oo wax lagu kaydiyo, weligayna ma iibin dalagyada dayrta; Waxaan siinayaa fursad aan lacag ku helo kuwa aan sugi karin qiimaha kor u kaca. Marka qiimaha khudaarta kordho, waxaan bilaabayaa iibinta. Jiilaalkii hore waxaan ku iibiyay xididdo 15-18 rubles halkii kiilo, iyo shabakadaha waxay horey u soo bandhigeen 25-28 rubles.
Waxaan la shaqaynay tafaariiqda hal sano hadda - labadaba qaybta qaaliga ah iyo qaybta miisaaniyada. Halkaa waxay naga filayaan inaan ku yeelanno tayo ka wanaagsan kan suuqa jumlada, laakiin shuruudaha maaha mid aad u sarreeya sida baradhada. Haddii aad hoos u dhigto qiimaha, waxaad ku heshiin kartaa sahayda dabocase leh sifooyinka alaabta aan ku habboonayn.
Ilaa hadda, qiyaastii 60% alaabtayadu waxay galaan onlayn. Tani waxay ku siinaysaa xoogaa xasillooni ah, mana doonaysid inaad wax ka qabato dhexdhexaadiyeyaasha. Waxay aad u yareeyaan qiimaha khudaarta waxayna inta badan u dhaqmaan sidii lammaanayaal aan damiir lahayn. Waxay u ogolaadaan naftooda inay dalbadaan alaab, ka dibna baajiyaan amarka sabab la'aan oo weli waxay helayaan sababaha ganaaxyada. Laakin wada shaqaynta tafaariiqda ma siinayso kalsooni buuxda mustaqbalka. Haddii dhammaan shabakadaha waaweyni ay ku dambeeyaan gacanta mulkiilaha, wuxuu noqon doonaa monopolist oo wuxuu dejin doonaa qiimo isku mid ah oo aan annagu fiicnayn. Waa in aan soo gudbinaa, ka dibna beeralayda yar yar ayaa soo afjari doona.
Nikolay Shapoval, beeralayda beeralayda Shapoval N.A., gobolka Kemerovo
- Sida sannad ka hor, xaaladaha cimilada ee qaybta beeralayda ee gobolkeenna weligood kama sii xumaan. Abaar daran! Guud ahaan, waxaa jiray roobab, laakiin aad bay u yaraayeen, xitaa dhulku runtii ma qoyan. Markaan eegno geedo naadir ah oo xididdada miiska ah, waxaan go'aansanay inaan dib u beerno. Nasiib darro, ma sameyn kartid si la mid ah karootada; waxay soo baxday inay aad u daahday. Taas ka dib, dabeecaddu waxay noqotay deeqsinimo roobka, iyo dalagga ayaa weli soo baxay mar labaad.
Beeraha laga soo abaabulo waraabka, xaaladdu, dabcan, way ka wanaagsan tahay kuwayaga. Laakiin si kastaba ha ahaatee, goosashada khudaarta ayaa ka yaraan doona sidii la filayay sababtoo ah cilladaha dabiiciga ah ee gobolka oo dhan. Taariikhaha nadiifintana waxaa loo beddelaa waqti dambe. Jiilaalkeenu waa hore, dhaxan ugu horreeya ayaa horay u yimid Sebtembar, mar walbana ma haysanno waqti aan ku nadiifinno.
Aagga dabocase ee beertu ma kordhinayso, laakiin sidoo kale ma sii yaraanayso. Waxaan u koraan si tartiib tartiib ah wax yar. Ma aha mid caan ka ah macaamiisha sida baradhada, kaabajka ama karootada, iyo guud ahaan ma aha badeecad istiraatiiji ah oo muhiim ah. Xitaa haddii aysan shaqeynin, maahan wax weyn, waxaad mar walba ka soo dhoofsan kartaa dhowr baabuur oo ka yimid wadamada deriska ah, markaa waxaa jiri doona ku filan gobolka oo dhan.
Waxaan ku iibiyaa alaabada khudaarta suuqa jumlada, aniga oo aan si dhab ah u gelin in aan siiyo dhexdhexaadiyeyaasha ama tafaariiqda. Kuma shaqeeyo silsiladaha tafaariiqda sababtoo ah ma rabo inaan ku dhaco addoonsiga. Haddii ay beddelaan odhaahdooda iyo mawqifkooda ku wajahan wax-soo-saarka beeraha, waxaan diyaar u ahay inaan tixgeliyo ikhtiyaarrada iskaashiga. Laakiin hadda, tafaariiqleyaashu waxay u dhaqmaan si aad u kibir badan, waxay bixiyaan shuruudaha qandaraaska addoonsiga, waxayna si joogto ah u raadinayaan sababo ay ku soo dalacaan ganaax. Waxa laga yaabaa inay igu qaadato wakhti dheer si aan u hirgeliyo, laakiin kuma tiirsanaan doono qofna oo bixin maayo ganaax tallaabo kasta.
Sergey Soin, beeralayda Soin S.N., gobolka Moscow
– Xilli ciyaareedkan waxa uu nagu ahaa kulayl iyo qalalan. Bilowgii Maajo, beeruhu waxay bilaabeen inay wax yar ka da'aan, oo kaliya laba bilood ka dib ayaa roobkii ugu horreeyay ee dhabta ah yimid. Sannadkii hore, liddi ku ah, xilligu wuxuu ku bilaabmay si wanaagsan, laakiin inta lagu jiro qeybtii labaad ee xagaaga ma jirin wax roobab ah.
Markii hore waxaan beernay 6 hektar oo dabocase miis ah, laakiin ma aanan helin caleemaha caadiga ah, sidaas darteed waxaan ku darnay saddex kale. Kuleylku ma yara, lama oga in aan heli doono roob joogto ah, waxaana ka baqayaa in geedo yaryar ay mar kale noqdaan kuwo liita. Qaar ka mid ah sprouts dabocase ayaa durba u muuqda kuwo wanaagsan, kuwa kale ayaa hadda ka soo baxaya dhulka. Haddii cimiladu aysan soo rooneyn, dalagyo badan ayaa ku dhibtoon doona; hoos u dhaca wax-soo-saarka khudradda ayaa mar hore la saadaalin karaa.
Muddo dheer waxaan ku koray go'an borscht ku dhawaad si buuxda. Dhammaan beeraha khudaarta ee gobolka ma soo saaraan dabocase miis, inkastoo kuwa si joogto ah u beera aanay quusan. Ma jiraan wax dhibaato ah oo gaar ah, waxa ugu muhiimsan ee halkan ma aha in la sameeyo khaladaad ku saabsan agrochemicals. Dalagga beeraha ayaa si aad ah uga batay cawska, jarista dhirta waxay u baahan tahay in la isticmaalo shaqada gacanta, maantana ma jiraan ilo ku filan oo bini'aadan ah.
Sida hirgelinta, ma isbeddelayso sannad ilaa sannad. Waxay dhacdaa in xididdada loo baahan yahay oo si fiican loo soo dhaweeyay, laakiin waxaa jira waqtiyo aan qofna u baahnayn. Inta lagu jiro xilliga celceliska, badanaa way adag tahay in khudaarta lagu iibiyo qiimo qumman.
Inta lagu jiro xilliga goosashada, dhammaan alaabadayada waxay isla markiiba galaan kaydinta, ka dibna, iyada oo aan degdeg ahayn ama buuqa, iibka ayaa bilaabmaya. Beertu waxay muddo dheer la shaqaynaysay shirkad dhexdhexaad ah oo khudaarta siisa silsiladaha tafaariiqda. Dhab ahaantii, waxaan marka hore bixinaa badeecad shabakad, oo lagu baakadeeyey miisaan iyo baakad, taas oo dhammaan waxa hadhay ay tahay in lagu dhejiyo calaamad.
Waxaan sidoo kale heshiis la saxeexday shabakadaha, laga yaabee, inay dhowaan bilaabi doonaan inay la shaqeeyaan. Si kastaba ha ahaatee, waxaan ka ogahay asxaabtayda in dukumeenti noocan oo kale ah uusan dammaanad qaadin waxba. Tafaariiqleyaashu had iyo jeer kuma qanacsana shay, waxayna diidaan badeecadaha khudaarta iyagoo marmarsiyoonaya kala duwan. Ama waxay tan u sameeyaan ula kac si ay ugu soo rogaan shuruudahooda, ama alaab-qeybiyeyaal jira ayaa ku filan iyaga.
Waxay iila muuqataa inay ku adag tahay soo-saareyaasha yaryar inay la falgalaan silsiladaha tafaariiqda. Shaqadani waxay u baahan tahay waax dhan oo leh shaqaale gaar ah oo takhasus leh kuwaas oo ay tahay inay kormeeraan codsiyada, habeeyaan gaarsiinta, la socdaan saadka oo buuxiya waqtiyada kama dambaysta ah. Si kala duwan ayaanu u isticmaalnay: waanu korinay, soo ururinay, bakhaarka agtiisa ayaanu u raray, shaqadiina waa la dhammeeyay.
Irina Berg