Baradhadu waa dalagga kasoo baxa latitudesyada oo kaliya hal mar sannadkii, marka la kaydiyo wakhti dheer, luminaya istaarijka. Tani waxay go'aamisaa xilliga shaqada ee dhirta istaarijka (shirkadaha noocan oo kale ah ayaa lagu qasbay inay joojiyaan wax soo saarka inta u dhaxaysa xilliyada wax soo saarka).
Shirkadda deenishka ee SiccaDania ayaa soo saartay fikrad warshadeed oo awood u leh inay farsamayso dalagyo kala duwan. Geedka noocan oo kale ah ayaa shaqayn doona sanadka oo dhan, isaga oo ka beddelaya baradhada una beddelaya digir ama digir. Warshadu waxay ku taal Croatia waxaana la qorsheeyay in la bilaabo Ogosto 2021.
Fikradan ayaa la soo bandhigay markii ugu horeysay, wax soo saarka laftiisa ayaa noqon doona mid aan qashinka lahayn iyo mid ka mid ah kuwa ugu casrisan Yurub.
NUTRIS, oo ah milkiilaha warshadda cusub, ayaa ku tala jirta in ay noqoto ciyaaryahan muhiim ah suuqa adduunka ee go'doominta borotiinka dhirta, iyada oo aan bixin oo kaliya alaabteeda, laakiin sidoo kale xalal ka caawin doona in cuntada ay ka dhigto mid caafimaad leh, dhadhan fiican leh, iyo sidoo kale caawinta ilaalinta deegaanka. Geedka waxaa loo qaabeeyey si waafaqsan SiccaDania: Hal-In-All-Out © fikradda qashinka-la'aanta ah, taas oo bixisa soo saarista istaarijka, borotiinka, fiber iyo bacrimiyeyaasha dareeraha ah.
Waxaa qoray Evgeniy Rebny, Maareeyaha Iibka ee SiccaDania
Habka baradhada ee istaarijka ayaa inta badan ku xaddidan 4-6 bilood, iyo inta ka hartay wakhtiga geedku waa shaqo-la'aan. Si loo hagaajiyo wareegga wax soo saarka, SiccaDania waxay samaysay fikrad cusub oo loogu talagalay dhirta istaarijka iyo borotiinka. Wax soo saarkan gaarka ah wuxuu awood u yeelan doonaa inuu farsameeyo baradhada deyrta ka dibna ka shaqeeyo digirta. Muuqaalka ugu muhiimsan ee geedka waa dabacsanaan iyo xad dhaafka sare ee alaabta la soo saaray. Haddaba, istaarijka baradhada ayaa ah nooca ugu qaalisan uguna faa'iidada badan istaarijka, go'doominta borotiinku waa cuntada ugu qaalisan ee laga helo digirta.
Awoodda soo saarista 6 badeecooyinka iyo habaynta dalagyada kala duwan waxay u oggolaanaysaa geedka inuu shaqeeyo sanadka oo dhan oo uu helo badeecada ugu baahida badan xilligan.
Alaabada warshadu waa baradho la cuni karo iyo istaarjiyada digirta, borotiinka baradhada calafka iyo borotiinka caleenka la cuni karo oo go'doonsan, fiber-cuntada, bacriminta dabiiciga ah ee dareeraha ah.
Go'doominta Bean Protein waa borotiin dhamaystiran oo ka xor ah xasaasiyadaha iyo xannibayaasha enzyme dheefshiidka. Sidaa darteed, go'doomintani waxay beddel fiican u tahay digirta iyo go'doominta soy-ga.
Go'doominta digirta waxaa loo isticmaali doonaa sidii alaab ceeriin ah oo lagu soo saaro wax soo saarka khudradda iyo caanaha dhirta ku salaysan.
Ku dhawaad dhammaan qaybaha kooxda SiccaDania ee shirkadaha ayaa ka shaqeeyay mashruucan. Sidaa darteed, xafiiska Danishka ayaa mas'uul ka ahaa horumarinta fikradda iyo tijaabinta buuxda ee hababka geeddi-socodka tijaabada, bixinta qalabka istaarijka - SiccaDania NL, qalab ballaaran ayaa lagu sameeyay warshadda ACO SiccaDania (Poland).
Waxaa qoray Keld Markedal, Maareeyaha Horumarinta ee Tech. Habka SiccaDania
Baahida sare ee go'doominta borotiinka ayaa na dejisay hawsha horumarinta tignoolajiyada ka soo saarida borotiinnada agabyada kala duwan ee dhirta.
Xaruntayada cilmi-baadhistu waxay soo saartay tignoolajiyada warshadaha ee soo saarista go'doominta borotiinka ee cuntada kufsiga, digirta (digir, digirta Aasiya, digirta, lentil iyo chickpeas), amaranth, lupine. Waxaan jeclaan lahaa in aan ogaado in aanan kaliya horumarinayn tignoolajiyada, laakiin sidoo kale aan soo saarno dufcadyo kala duwan oo borotiinno ah macaamiisheena. Go'doominta ka dhalata waxaa loo isticmaalaa in lagu daraaseeyo baahida suuqa iyo diyaarinta alaabada kama dambaysta ah.