Maarso 2021 waxay ku asteysan tahay 10 guuradii ka soo wareegtay aasaaskii Midowga Ka-qaybgalayaasha Suuqa Baradhada iyo Khudaarta (oo loo yaqaanno midowga baradhada). Waxyaabaha ku saabsan sida ay shaqadu ku bilaabatay, arrimaha ay Ururka hadda xallinayaan iyo ujeedooyinka ay ku dadaalayaan, waxaan kala hadlaynaa Sergey Lupekhin, Guddoomiyaha Ururka Baradho.
Midowga Baradhada waxaa la aasaasay bishii Maarso 2011. Waxay ahayd xilli ku adag beeralayda baradho: kulaylkii iyo caatadii 2010 ayaa dhamaatay, soo dejintii baradhada ee wadanka xilligaas waxay gaadhay 1,5 milyan tan. Maxay hay'ad warshadeed u soo shaac baxday xilligan oo kale? Dhibaatooyin badan ayaa soo ururay, waxayna si deg deg ah ugu baahdeen in la xaliyo?
- Marka ugu horeysa, waqtigaas Ruushka waxaa horey u jiray urur laan ka mid ah beeraleyda baradhada, xitaa haddii aysan laheyn xaalad rasmi ah - "Naadiga baradhada". Kulamada naadiyada, madaxda shirkadaha hormoodka ka ah soosaarka baradhada waxay ka wada hadleen arrimaha la xiriira mowduucyada, laakiin dhammaan codsiyada iyo soo-jeedimaha loo baahan yahay in la gaarsiiyo xagga sare, shirkad kasta waxaa lagu qasbay inay keligood codsato maamulka federaalka.
Waqtigaan, hoosta Wasaaradda Beeraha ee Ruushka, Golaha Dadweynaha waxaa laga sameeyay ururada shaqaalaha laanta. Kuwa baradhada iyo khudradda beeraa may lahayn urur rasmi ah oo noocaas ah. Hogaanka Wasaaradda Beeraha ayaa soo jeediyay in la bilaabo shaqo abuurista urur shaqaale. Kaqeybgalayaasha suuqa waxay arkeen fikradda rajo leh: macno ahaan labo ama seddex bilood gudahood, halabuurka aasaasayaasha ayaa la sameeyay, iyadoo lagu saleynayo xubnaha Naadiga baradhada, dukumiintiyo sharci ah ayaa la diyaariyay, iyo Maarso 29, 2011, kulan ka kooban Midowga Baradhada iyo Kaqeybgalayaasha Suuqa Khudaarta waxaa lagu qabtay qolka kulanka ee guddiga Wasaaradda Beeraha Ruushka.
Hawsha ugu weyn ee Ururka Baradhadu waa u ololeynta danaha kaqeybgalayaasha suuqa, ka caawinta xallinta dhibaatooyinka hadda jira ee heer federaal iyo heer gobol, abuurista xaalado horumar wanaagsan ee warshadaha baradhada guud ahaan.
Sidee tan loo muujiyey? Khubaradeennu, tusaale ahaan, waxay si firfircoon uga qaybqaataan sameynta soo-jeedimo ku saabsan kaabista meelaha ugu muhiimsan ee horumarinta agro-warshadaha, difaaca danaha warshadaha, iyagoo si dhakhso leh uga jawaabaya caqabadaha jira. Tusaale ahaan, bilawgii sanadkan waxaa lagu calaamadeeyay koror ku yimid qiimaha bacriminta macdanta, Ururka shaqaaluhuna wuxuu ahaa midkii ugu horreeyay ee soo jiita dhibaatadan, wuxuu xubin ka noqday Kooxda Shaqada ee hoos timaada Wasaaradda Beeraha ee Ruushka. . Waxaan rajeyneynaa in qiimaha uu xasili doono.
Halkan waxaa ku yaal tusaale kale oo dhow: Bishii Janaayo ee sannadkan, waxaa la soo saaray qoraal qabyo ah oo ka socda Dowladda Ruushka oo ku saabsan kordhinta qiimaha ujrada isticmaalka gawaarida iswada iyo qalabka gaarka ah ee ajaanibta lagu sameeyo. Sida ku cad dukumiintigan, qaddarka ujrada waa inay korortaa, iyadoo kuxiran nooca qalabka, laba illaa saddex jeer. Sidaa darteed, qiyaastii 15-20% dheeraad ah ayaa lagu dari karaa qiimaha iibka ee gawaarida iswada.
Waxaan aaminsanahay in dadaallada noocan oo kale ah in lagu dhawaaqo oo horay loo sii xisaabiyo. Maxay tahay ujeedada tan hadda loo samaynayo? Ma ahan wax qarsoodi ah in xilligan aan dib-u-habeyn lagu sameynin habka dib-u-warshadaynta, qalabkii waqtigiisa soo shaqeeyay inta badan wuxuu ku qudhmay xayndaabka agtiisa: qofna ma iibsado, ma qaato ama dib uma warshadeeyo, iyo sida ugu wanaagsan ee ay u socoto uun duug ah.
Dhibaatooyin noocee ah ayaa Ururka ku lug leh ka hadalka?
Fahmitaanka ahmiyada ay leedahay horumarinta taranka gudaha, Midowga Baradhadu waxay kaqeyb qaateen qeybta ugu toosan sameynta barnaamij hoosaadka gobolka ee horumarinta taranka baradhada iyo soosaarka abuurka ee Russia. Intii lagu guda jiray dooda dukumiintiga, waxaa suurtagal noqotay in "loojeedsado diiradda" howlaha barnaamijika bar tilmaameedka bartilmaameedyada ururada cilmiyaysan, ee la rabay inay noqdaan xarunta howlahooda oo dhan, danaha ganacsiga. Waa meheradda maanta dejisa hawlo loogu talo galay kuwa soo saara, kuwa abuurka abuurka, kuwa horumariya dawooyinka bayoolojiga ee ka qayb qaadanaya hirgelinta barnaamijka. Tan waxaa loo arkaa inay damaanad ka tahay in dhammaan alaabooyinka la helo ay ku xirnaan doonaan suuqa.
Maanta, dhowr gobol oo dalka ka mid ah, silsilado ayaa horayba looga sameeyay ururada taranka sayniska iyo shirkadaha abuurka. Mustaqbalka dhow, beeraha baradhada waxay awoodi doonaan inay helaan magdhow iibsiga abuurka qeybaha taranka sare ee lagu soo saaray qaab dhismeedka jihadaan taageerada gobolka qadarka uguyaraan 70% ee kharashaadka dhacay.
Ururka Baradhadu wax badan ayey ka qabtaan abaabulka keenista miraha baradhada ee ka timaadda Yurub iyo waddamada kale ee adduunka.
Shirkadaha Ruushka sidoo kale waxay ubaahan yahiin baradhada abuurka shisheeye, taranka shisheeye iyo shirkadaha abuur abuurka ayaa xiiseynaya suuqa Ruushka, laakiin abaabulka sahayda ma fududaan sanadihii la soo dhaafay.
Rosselkhoznadzor, oo ka ilaaliya dhulkeena soo dhoofinta suurtagalka ah ee cayayaanka iyo cudurada, wuxuu diyaar u yahay inuu la qabsado kaliya kuwa wax soo saarayaasha ah ee wadamadoodu ay awoodaan inay bixiyaan macluumaad buuxa oo ah in aagaga baradhada ee ay ka soo horjeedaan ay yihiin waxyaabo waxyeelo leh oo karantiil ah. Midowga baradhada wuxuu kaqeyb qaataa dooda ku saabsan isdhexgalka algorithm ee dhamaan dhinacyada si loo siiyo soosaarayaasha beeraha wax abuurka.
Aag muhiim ah oo ka mid ah waxqabadka Midowgii baradhada ayaa ahaa sameynta xiriiryo ka dhexeeya soo saarayaasha baradhada iyo silsiladaha tafaariiqda. Miyaynu odhan karnaa waad ku guuleysatay tan?
- Ururku wuxuu dhisayey wadahadal lala galo tafaariiq sannado badan, waxaan aaminsanahay in arrimaha intiisa badan lagu xallin karo qaab dhismeed, faa iidada guud.
Ururka Baradhada waxay si joogto ah u abaabulaan shirarka wakiilada silsiladaha tafaariiqda leh soo saarayaasha baradhada iyo khudaarta iyadoo la raacayo qaabka bandhigga Dayrta Dahabka ah iyo goobaha wax soo saarka ee beeraha xulafada ah, xilligaas oo ay dhinacyadu isweydaarsan karaan rabitaannada iyo soo jeedimaha, iyo tan ugu muhiimsan - xiriirada.
Dhacdooyinkani waa kuwa ugu waawayn ee la dalbado marka la eego kor u qaadista alaabada macaamiisha.
Marka la eego xaaladda hadda jirta, kulamada khadka tooska ah waxay noqdeen kuwa dhaqameed, oo arrimaha dhibaatada leh si saraaxad leh oo wax ku ool ah looga wada hadlo, macluumaadka waxaa la isku weydaarsadaa alaab-qeybiyeyaasha ka kala yimid daafaha dalka. Dhacdooyinka noocan oo kale ah ayaa u oggolaanaya tafaariiqda iyo soo saarayaasha miraha iyo khudradda inay dhaqso uga falceliyaan oo ay go'aanno gaaraan.
Arrinta baradho heer-dhaqaale ah, oo dhammaan warbaahintu si macno leh ugu qayliso tan iyo bilowgii sanadka, sidoo kale suurta gal ma tahay in la xalliyo?
- Sheekada leh baradho la siinayo silsiladaha tafaariiqda ee sannadkan runtii waxay noqotay mid cod dheer. Si lama filaan ah annaga, maxaa yeelay ma jirin wax kacaan ah oo ku saabsan hindisaha Ururka Baradhada: waxaan u bixinnay silsilado tafaariiq ah shay badeecad cusub oo shuruud leh - baradho aan la qiyaasi karin oo shabagyadoodu ka yihiin 2,5 illaa 5 kg.
Baradho tayo sare leh (aan qudhmin, aan dhaawacmin, oo aan lahayn calaamado cagaar ah) baradhada waa in lagu buuxiyaa shabagyada, waxyarna ka yaraadaa sidii caadiga ahayd (35 mm heerkulkiisu yahay, ma aha 55 mm). Natiijo ahaan, qof kastaa wuxuu heli lahaa wuxuu rabo: silsilado - alaab ka jaban noocyada kala duwan, iibsadayaasha - xorriyadda doorashada, iyo soosaarayaasha - fursadda ay ku iibinayaan alaabooyinka horay u geli kari waayey dukaamada, maadaama aysan la kulmin heerarka aqbalaadda tafaariiqda. .
Hindisaha waxaa taageeray Wasaaradda Beeraha ee Ruushka, laakiin warbaahinta qaar waxay heshay aragtiyo mugdi ku jiro, waa inaan bixinno faallooyin badan, sharax in eraybixinta badeecada "heerka dhaqaalaha" aysan wax xiriir ah la lahayn tayada. Waa wax lala yaabo in fikradan ay heshay macno sidaas u xun, maxaa yeelay ku duulista diyaarad "fasalka dhaqaalaha" cidna kuma dhibayso.
Dhinaca kale, waa in la ogaadaa in tirada la soo sheegay ee magaca Baradhadda Soyuz iyo tirada xigashooyinka bayaannada khabiiradayada ku xeel dheer internetka ay toban laab noqdeen ilaa dhammaadkii Janaayo, taas oo si weyn u soo jiidatay dhibaatada warshadaha xilliga hadda lagu jiro.
10-kii sano ee la soo dhaafay, waxaa jiray dhacdooyin aad u culus oo raadkooda ku reebay taariikhda warshadaha. Keebaad magacaabi doontaa kan ugu muhiimsan?
- 10 sano maahan waqti taariikhi ah oo dheer oo lagu calaamadeeyo dhacdooyin muhiim ah. Isbedelka ugu weyn ee nagu dhacay waa kobaca faa iidada warshadaha. Mowqifka maaliyadeed ee shirkadaha xirfadleyda ah ayaa sii xoogeysanaya, beeraleyda waxay leeyihiin rabitaan ah inay ballaariyaan howlahooda, kordhinta dhoofinta, maalgashiga horumarinta taranka iyo soosaarka abuurka, dhismaha xarumaha lagu baaro baradhada iyo khudradda. Tusaalooyinka muuqda ee tan waa KRiMM Agrofirm, Dmitrovsky Khudaarta haynta beeraha, iyo beeraha Avetisyan iyo Putsko.
Xilliga dhammaadka, sida laga soo xigtay Ururka Baradhada, waxaa lagu sifeyn karaa mid faa'iido u leh warshadaha guud ahaan?
- Iyadoo qayb muhiim ah oo ka mid ah goosashada ay weli ku jirto bakhaarrada wax soo saarka. Haddii tallaabada qiimaha ay sii socoto illaa dhammaadka xilli-ciyaareedka, warshaduhu waxay sameyn doonaan faa'iido wanaagsan. Laakiin xilligan, tani waa mala-awaal. Waxaan u maleynayaa in dad badani si fiican u xasuustaan xilli ciyaareedkii 2017/18, markii silsilado tafaariiq ah ay qandaraas ku qaateen mug weyn oo baradho Masaari ah tan iyo bishii Diseembar, marin u helka shelf ayaa si macmal ah loogu xiray alaabooyinka Ruushka, in kasta oo xaqiiqda ah in qiimahoodu ay aad uga hooseeyeen kuwii la soo dejiyey. . Beeraley badan oo gudaha ah ayaa markaa la kulmay khasaaro aad u badan. Hadda baradhada Masaarida sidoo kale waxay si tartiib tartiib ah u bilaabeen inay ka muuqdaan noocyada dukaamada, waxaanan la soconaa horumarka xaaladda, maxaa yeelay suurtagalnimada soo noqnoqoshada dhacdada, inkasta oo ay jirto qiyaasta qaldan, ayaa jirta.
Dhawaan, Ururka Baradhadu waxay noqdeen kaqeybgalayaasha joogtada ah ee ciidaha garoomada, bandhigyada cunnada, iwm. Ruushka gudahiisa, miyaa la gaaray waqtigii horeyba loo baahday in la shaaciyo wax soo saarka loogu yeero "rootiga labaad"?
- Waa wax laga xumaado in weriyeyaashu aysan sidan samayn. Baradhadu waa badeecad gaar ah, xiiso leh, waad ka hadli kartaa si aan dhammaad lahayn, macluumaadkanna wuxuu faa'iido u leeyahay caafimaadka akhristayaasha. Tusaale ahaan, ma ogtahay in baradhada da'da yar ay tahay in la kariyo (ugufiican la kariyo ama la kariyo) lana cuno diirka, maxaa yeelay waxay kakooban tahay fiber-ka nafaqada leh, kaasoo saamayn togan ku leh dheefshiidka, iyo qadar badan oo ah fiitamiin C, taas oo yaraynaysa damaca macmacaan?
Baradhadu lumin maayo caannimadooda Ruushka, laakiin bandhigyadu waxay gacan ka geystaan sidii looga fiirin lahaa xagal cusub, si loo fahmo in kaliya aysan ahayn qayb dhaqameed ka mid ah suxuunta caadiga ah ee qaranka (in kasta oo aanan ka daalin dhammaantood, " Dhirbaaxada dharka dhogorta dhogorta ah ”iiddu waa xaqiijin tan), ma aha wax hiddo ahaan taariikh u ah, iyo badeecad casri ah oo ku habboon fikradda cunno caafimaad leh, isla mar ahaantaana awood u leh inay qurxiso labada miis xaflad (iyo xitaa la yaabi qalaad: Xusuusnow noocyo leh diir midab leh iyo saxarka ayaa laga heli karaa suuqa), iyo menu maalinle ah.
Aynu qiyaasno in 10 sano oo kale laga soo gudbay. Waa maxay natiijooyinka ay tahay in warshaddu ku gaadho qodobkan?
- Sheyga ugu horreeya ee liiska guulaha waa inuu noqdaa: Ruushku si buuxda ayuu isugu filan yahay iniinyaha baradhada; wareegga oo dhan ee wax soo saarkeeda, oo ay ku jiraan noocyo caan ah oo xulasho shisheeye ah, ayaa gebi ahaanba lagu qeexay heerka xirfadeed ee ugu sarreeya.
Suuqa, waxaa jira tartan bilaash ah oo loogu talagalay noocyada labadaba xulashada Ruushka iyo ajaanibta, beeralayda waa inay si xor ah u doortaan waxa iyaga xiisaha u leh, iyagoo diiradda saaraya tayada ganacsi ee badeecada, iska caabbinta cudurada, dhalidda, iwm.
Intaa waxaa dheer, waxaan u maleynayaa in 10 sano gudahood, ganacsiyo cusub oo loogu talagalay soo saarista istaarijka baradhada, kuwaas oo baahi weyn looga qabo warshadaha kala duwan ee gudaha, in mar horeba laga bilaabi doono dalka.
Waxay u badan tahay, mugga dhoofinta ee iniinyaha iyo baradhada miiska si weyn ayaa loo kordhin doonaa. Waxaa jira niches for this. Suuqyada muhiimka noo ah waa wadamada Bartamaha Aasiya iyo Caucasus, halkaasoo wax soo saarka gudaha uusan waligiis dabooli doonin baahiyaha jira awgood.
Waxaan sidoo kale rajeyneynaa in dakhliga beeraha kasoo baxa baradhada soo kordhaysa ay si weyn ugu tarjumeyso horumarinta kaabayaasha miyiga, beeraleyduna ay nolol cusub ku neefsan doonaan dhulka miyiga ah.
Hagaag, isticmaalka baradhada iyo wax soo saarkooda qofkiiba, waxaan rajeyneynaa, inay kori doonaan hal jeer iyo badh. Mar aan la kulmay boodhadh cajaa’ib leh oo xilligii Soofiyeeti halkudheggiisu ahaa: "Maraq kaabash iyo borscht waxaad u baahan tahay khudaar badan!", Waxaan u maleynayaa inay maanta arrintani khuseyso, sidoo kalena ay jiri doonto 10 iyo 50 sano.
Waxaanan jecelahay inaan ku nuuxnuuxsado in Midowga Baradhadu ay tahay, ugu horreyntii, xulafo, xubnaheeda. Waad ku mahadsantihiin shaqadeenna wadajirka ah, warshaddu waxay noqoneysaa mid isku dhafan, awoodda Ururka iyo xubnaheeda way sii kordhayaan. Sannad kasta codka wersheduhu aad buu u sii kalsoonaadaa. Waxaan u mahadcelinayaa qof kasta oo aamina Midowga baradhada.