Hindiya ayaa kaalinta 2023-aad kaga jirta dhanka wax-soosaarka baradhada kadib Shiinaha. Sida laga soo xigtay portal Statista.com, 59,74, waddanku wuxuu soo goostay ilaa 2022 milyan oo tan oo badeecooyin ah, taas oo in ka badan saddex milyan oo tan ka badan XNUMX.
Wuxuu ka hadlayaa sida Hindidu u maamulaan si ay u gaaraan natiijooyinkaas. Rajveer Singh (Rajvir Singh), Madaxweyne ku xigeenka KF Biotech Pvt Ltd.
Hal qayb oo ka mid ah KF Biotech Pvt Ltd waa shirkad weyn oo agro-biotechnology ah, oo qayb ka ah kooxda Kapur ee shirkadaha.
Waxay leedahay laba qaybood, mid wuxuu ku takhasusay soo saarista baradhada shinnida oo tayo sare leh, tan labaad - wax soo saarka muuska beeritaanka.
Sannad kasta shirkadu waxay suuqa ka keentaa ilaa 50 kun oo tan oo baradho shinni ah.
KF Biotech Pvt Ltd waxay leedahay xarun wax soo saar oo u go'an, hal-abuur leh oo ku taal Bangalore, caasimadda bayotechnoolajiyada ee Hindiya. Goobaha abuurku waxay inta badan ku urursan yihiin gobolka Punjab, oo ah aag ka caagan cayayaanka muhiimka u ah karantiil.
Taariikhda
Waxaa la rumeysan yahay in baradhada ay Hindiya keeneen badmaaxiinta Bortuqiisku horraantii qarnigii 17aad. Faafinta dhaqanka waxaa fududeeyay Shirkadda British East India Company: Ganacsatada Ingriiska ayaa kor u qaaday oo kiciyay beerista iyo isticmaalka baradhada ee bulshooyinka miyiga ah. Shirkaddu xitaa waxay alaabta ka dhaaftay cashuuraha gaadiidka. Dedaalka gumaystaha ayaa mira dhal noqday, baradhada ayaa si fudud loogu dhex daray cunnooyinka gobolka ee Hindiya.
Hindidu waxay jecel yihiin baradhada qaab kasta - shiilan, la dubay, la dubay. Waxay u adeegtaa sida walxaha ugu muhiimsan ee buuxinta sambuuska basbaaska ee aadka loo jecel yahay ee dalka, waxaa loo isticmaalaa in lagu diyaariyo cunto fudud aloo tikki, Calcutta biryani iyo cuntooyin kale oo badan.
Kobaca wax soo saarka
Sida laga soo xigtay FAO, intii u dhaxaysay 1960 iyo 2000, wax soo saarka baradhada ee Hindiya wuxuu kordhay ku dhawaad 850%, qayb ahaan natiijada baahida sii kordheysa ee dadka deggan magaalooyinka hodanka ah. Sannadihii 90-aadkii, isticmaalka baradhada qofkiiba wuxuu kordhay 12 ilaa 17 kg sannadkii.
Laakin guuleysiga natiijooyinka diiwaan gelinta waxaa sabab u ahaa balaarinta aagagga halkii la kordhin lahaa wax soo saarka.
Astaamaha Koraaya
Baradhadu waxa lagu beeraa 23 gobol oo Hindiya ah, laakiin inta badan wax-soo-saarka (qiyaastii 74%) waxa ay ku urursan yihiin Uttar Pradesh, West Bengal iyo Bihar.
Ku dhawaad saddex meelood meel dalagga baradhada ee dalka ayaa laga soo goostaa Uttar Pradesh, kaas oo leh xaalado cimilo oo wanaagsan, carro bacrin ah iyo kaabayaasha beeraha oo ballaaran.
Xaaladaha cimilada ee gobollada dalka intooda badan waxay oggolaadaan in la goosto hal baradho sannadkii. Waxa ka reeban Punjab, oo meelaha qaar beeralayda ay ka goostaan laba dalag, laakiin biyo la'aanta awgeed dawladdu way niyad jabinaysaa dhaqankan.
Baradhada waxaa inta badan lagu beeraa wareeg iyo dalagyo kale, badiyaa bariis iyo sarreen.
Beerista baradhada waxay badanaa dhacdaa Oktoobar ilaa Noofambar, goosashada laga bilaabo Febraayo ilaa Maarso.
Celceliska cabbirka beerta baradhada waa 5 ilaa 10 acres (qiyaastii 2,025 ilaa 4,05 hektar). Laakiin dalaggan waxa sidoo kale beera shirkado waaweyn oo beeralay ah.
Beeralayda waaweyn ee Punjab waxay isticmaalaan mishiinada wax-beerista iyo goosashada, halka gobolada sida West Bengal iyo Bihar dhammaan hawlaha beerashada lagu sameeyo gacanta.
Dhinaca waraabka, beeralaydu waxay isticmaalaan ceelal iyaga u gaar ah, iyo sidoo kale biyaha kanaalka waraabka. Gobolada qaar sida Gujarat, baradhada waxaa lagu beeraa waraabka dhibicda.
Noocyo baradhada
Beeraleydu waxay inta badan beeraan noocyo miis oo Hindi ah oo ay soo saartay Machadka Cilmi-baarista Baradhada Dhexe (ICAR-Central Baro Research Institute).
Tixraac: Machadka Cilmi-baarista Baradhada Dhexe wuxuu ku yaal Shimla, Himachal Pradesh. Ujeedooyinka machadka waxaa ka mid ah samaynta cilmi-baaris aasaasi ah, istiraatijiyadeed iyo mid dabaq ah si loo horumariyo joogtaynta, wax soo saarka, iyo tayada baradhada; helitaanka walxo abuur caafimaad leh oo noocyo kala duwan ah oo machadku soo saaray.
Doorashada noocyada ayaa aad u ballaaran, dhowrkii sano ee la soo dhaafay, 65 cusub ayaa la abuuray, kuwaas oo 33 ka mid ah ay u adkeysanayaan cadaadisyo kala duwan oo ah biotic iyo abiotic, iyo siddeed ku habboon habka warshadaha. Isla mar ahaantaana, 23 nooc ayaa hadda ku jira ilaa 95% dhulka beerashada ee loo qoondeeyay baradhada dalka.
Dookhyada Hindida ee ku saabsan doorashada noocyada kala duwan (midabka maqaarka, midabka saxarka) way kala duwan yihiin iyadoo ku xiran gobolka. Markaa, Galbeedka Bengal, dadku waxay jecel yihiin baradhada maqaarka cas, halka gobolada kale, mudnaanta la siiyo baradhada maqaarka cad ee leh hilib huruud ah oo cad ama khafiif ah.
Qaar ka mid ah kuwa ugu caansan dalka waxaa ka mid ah Kufri Sindhuri, Kufri Chipsona, Kufri Badshah, Kufri Jyoti, Kufri Jawahar iyo kuwa kale. Waxaa jira noocyo gaar ah oo lagu farsameeyo: K Frysona, K Chipsona 1, K Chipsona 2, K Chipsona 3 iyo K Fryom, iwm.
Shirkadaha gaarka loo leeyahay ayaa sidoo kale soo bandhigaya noocyo shisheeye ah suuqa Hindiya.
Hababka taranka cusub
Sannadkii 2010-kii, khubarada bayotechnoolajiyadda ee Machadka Cilmi-baarista Dhirta ee Qaranka ee New Delhi ayaa ku dhawaaqay abuurista baradho hidde ahaan la beddelay oo ay ku jiraan 60% borotiin ka badan digriiga caadiga ah.
Horumariyayaashu waxay adeegsadeen hidda-wadaha AmA1 ee geedka amaranth, kaas oo la cunay qarniyo badan Bartamaha Ameerika iyo Aasiya. Saynis yahanadu waxa ay xuseen in ay la soo gudboonaatay hawsha ah in ay helaan ilo borotiin ah oo la awoodi karo,maadaama digirta, kalluunka ama soybeeshu ay aad uga qaalisan yihiin baradhada.
Dhammaadkii 2023, Wasiirka Sayniska Sayniska ee Hindiya, Dr. Manju Sharma, ayaa ku nuuxnuuxsaday in natiijooyinka saddexda sano ee tijaabooyinka beeraha ee baradhada oo ay ku jiraan borotiinka kordhay ay ahaayeen kuwo aad u dhiirigeliya oo badeecada cusub loo oggolaan karo beerashada ganacsiga ee dhow. mustaqbalka.
Laakiin siyaasaddani waxay leedahay mucaarad ku filan. Mucaaradku waxay ku doodayaan in isticmaalka baradhada hidda-sidaha la beddelay ay iska indho-tiri doonto ilaha dhaqameed ee borotiinka oo ay ka sii dari doonto yaraanta nafaqo muhiim ah.
Waxaa xusid mudan in Hindiya aysan wali oggolaan isticmaalka cuntooyinka hidde-sidaha ah ee waddanka. Horaantii 2023, dawladdu waxay diiday in ay keento dhawr kun oo tan oo soy isku-dhafan oo la beddelay oo laga keenay Maraykanka.
Kaydinta iyo iibinta baradhada
Goynta ka dib, beeralayda yaryar waxay ku iibiyaan baradhada suuqyada khudaarta ama waxay u dhiibaan dhirta wax soo saarta. Sida caadiga ah, baradhada waxaa lagu iibiyaa qaab "wasakh" ah, kaliya dhowr warshadeeyayaal ayaa xirxira alaabta ka hor intaysan u iibin dukaamada waaweyn.
Soo-saareyaasha waaweyni waxay alaabtooda ku dhejiyaan kaydinta. Goobaha kaydinta baradhada ee ku qalabaysan qalabka qaboojiyaha ayaa kuu oggolaanaya inaad ilaaliso alaab tayo sare leh 10-12 bilood. Celceliska awoodda kaydinta baradhada waa 5 kun oo tan.
Xaaladda bixinta boosaska kaydinta ayaa soo hagaagaysay sannadihii u dambeeyay, iyadoo bakhaarro cusub oo tignoolajiyadeed sare loo dhisay si firfircoon looga dhisayo meelaha ugu muhiimsan ee wax-soo-saarka baradhada.
Dhibaatooyinka beeralayda baradhada
Beeralayda Hindiya waxay la kulmaan caqabado la mid ah kuwa beeralayda ee dalalka kale ee adduunka. Warshadaha ayaa la ildaran yaraanta baradho shinni tayo leh oo qiimo jaban ah. Dhimashada dalagyada waxaa sababa faafitaanka cudurrada (bararka goor dambe, bakteeriyadu, qolof caadi ah, qudhunka xididka) iyo cayayaanka (cyst nematodes).
Laakiin waxa ugu muhiimsan waa in faa'iidada wax soo saarka baradhada ay hoos u dhacdo. 20-kii sano ee la soo dhaafay, qiimaha dalagga beerashada wuu labanlaabmay, laakiin qiimaha badeecadda kama dambaysta ah isma beddelin. Xaaladdu aad ayay u adag tahay sannadaha marka, xaaladaha cimilada wanaagsan awgeed, beeralayda ay helaan wax-soo-saar sare.
Barnaamijyada taageerada gobolka ee beeralayda
Dawladdu waxay siisaa beeralayda kabid ballaadhan oo loogu talagalay abuurista nidaamyada waraabka, qayb ahaan waxay magdhabaa kharashaadka korontada iyo bacriminta, waxay siisaa taageero dhaqaale xilliyada wax soo saarka xad-dhaafka ah, waxay ku dhiirigelisaa wax-soo-saarayaasha inay dhoofiyaan wax soo saarkooda iyadoo la siinayo kharashka gaadiidka, iwm. barnaamijyada beeralayda ku hawlan beeralayda organic
Dib u warshadaynta
Ilaa horraantii 90-meeyadii, farsamaynta baradhada ee dalka ayaa gebi ahaanba aan la horumarin. Kadib, bilawga dhaqdhaqaaqa firfircoon ee shirkadaha caalamiga ah iyo soo ifbaxa ciyaartoy maxalli ah oo suuqa ka jira, warshadu waxay si degdeg ah u bilaabatay oo muujisay koboc aad u weyn 10 sano. Waqtigan xaadirka ah, Hindiya waxay ka shaqeysaa 6 ilaa 8% wadarta wax soo saarka baradhada. Iyo alaabada la warshadeeyay (chips, fries French) ayaa caan ku ah dalka, gaar ahaan dhalinyarada.
Hindiya waxaa ku yaal warshado waaweyn oo ka mid ah shirkadaha caanka ah ee adduunka sida McCain, Hyfun, Funwave, Pepsico. Waxay ka helaan agabka ceeriin ee dhammaan gobollada beeraya baradhada sida Uttar Pradesh, Madhya Pradesh, Haryana, Punjab, West Bengal.
Dayrta 2023, PepsiCo waxay ku dhawaaqday bilawga dhismaha warshad cusub oo loogu talagalay soo saarista chips-ka Lay ee Hindiya. Maalgelinta goobta wax-soo-saarka, oo ku taal gobolka Assam, waxay noqon doontaa qiyaastii $ 95 milyan.
Shirkadaha yaryar ee gaarka loo leeyahay ee soo saara wax soo saarka baradhada, kuwaas oo kala duwan oo si joogto ah u balaadhinaya, ayaa sidoo kale ka dhigaya qaybtooda horumarinta wax soo saarka. Tusaale ahaan, buskudka baradhada khafiifka ah ee dhadhanka jajabka ayaa ka soo muuqday suuqa.
Dhoofinta
Hindiya waxay u dhoofisaa baradhada shinnida dalal kala duwan sida Ruushka, Masar, Sacuudi Carabiya, Aljeeriya, Turkiga, Senegal, Bangladesh iyo Nepal.
Intaa waxaa dheer, wax soo saarka baradhada ayaa la keenaa dibadda. Aynu tusaale u soo qaadanno shiilan Faransiis ah. Ku soo noqoshada 2007, Hindiya waxay soo dejisay 6 kun oo tan oo badeecadan ah sanadkiiba, iyo 2019 waddanku wuxuu horay u dhoofiyay 30 kun oo tan oo baradho barafaysan. Maanta, Hindiya waxay siisaa inta badan alaabtan Filibiin. Hindiya sidoo kale waxay u dhoofisaa jajabyada baradhada, inta badan Japan iyo Bariga Dhexe.
Koritaanka baradhada ee Hindiya waxay keenaysaa caqabado badan, laakiin khubaradu waxay rumaysan yihiin in dalaggu uu ahaan doono mid rajo leh oo faa'iido u leh beeralayda. Furaha tani waa horumarinta firfircoon ee qaybta farsamaynta. Dalku waxa uu marqaati ka yahay korodhka joogtada ah ee baahida loo qabo badeecooyinka kala duwan ee baradhada, marka la eego xaaladdan jirta, mustaqbalkiisu waxa uu u muuqdaa mid rajo leh.