Waddada beeraha Michurinets ee ganacsiga beeraha ee gobolka Novosibirsk waa runtii Ruush: baabuurku ma dhaafi doono, xitaa Niva si dhib leh ayuu u dhex mari karaa dhoobada, iyo kuuskuus iyo abeeso baabuurka ayaa loo tuuray dhinac ilaa dhinac. . Laakiin waxaad heleysaa beeraha khudradda - iyo Yurub dhabta ah waxay u furan tahay aragtidaada: beeritaanka waa xitaa, xitaa cabbir leh taliye. Garoonku aad buu u hagaagsan yahay oo si fiican baa loo qurxiyey oo waxaad doonaysaa inaad kabaha iska siibto.
Tiknoolajiyada, iyo tan ugu muhiimsan, dhaqanka khudradda ee koraya "Michurinians" runtii waxay ka soo amaahdaan Yurub - laga bilaabo Jarmalka iyo Nederland. Basbaaska, yaanyada, qajaarka ayaa lagu beeraa aqalka dhirta lagu koriyo, iyo kaabash noocyo kala duwan leh, laga bilaabo kaabajka cad ilaa kaabashka Peking, ayaa lagu beeraa beeraha. Laakiin kibirka ugu weyn waa baradhada. Halkan waxaa lagu beeray qaab cajalad ah, oo ka soo baxa abuurka oo aan ka soo bixin digriiga.
Ilaa hadda, nooc Nederlaan ah ayaa lagu beeray beerta tijaabada ah. Iyada oo ku saleysan, beero-yaqaannada ayaa qorsheynaya in ay helaan isku-dhafka la waafajiyay xaaladaha Siberiya. Tani waa baradho qarnigii XXI, hal-abuurayaasha Siberian waa hubaal, ugu dhakhsaha badan habkan (abuurka, ma digriiga) waxaa lagu beeri doonaa meel kasta, laga bilaabo beeraha waaweyn ilaa aqalada xagaaga.
"Habka ayaa leh laba faa'iidooyin oo waaweyn, taas oo ka dhigaysa mid aan ku habboonayn, laakiin sidoo kale dhaqaale ahaan faa'iido leh," ayuu yiri Nikolay Potapov, agaasimaha guud ee shirkadda beeraha ee Michurinets iyo shirkadda Agros agro-technology, Ph.D. - Marka hore, waxaan helnaa geedo caafimaad qaba oo aan u nuglayn cudurada, adkaysi u leh cudurada soo daaha, tayo fiican leh. Marka labaad, waxaanu ka saaraynaa kharashaadka goosashada iyo kaydinta kaydka iniinta baradhada.
Sida laga soo xigtay madaxa beerta, si loo kaydiyo tan oo ah alaabta wax lagu beero, qofku wuxuu u baahan yahay meelo badan oo lagu kaydiyo, xaalado gaar ah, iyo daryeel. Iyo inta badan si ula kac ah miraha tayada hooseeya waxay galaan dhulka - buka, barafaysan, qudhun leh. Si looga fogaado tan, tignoolajiyada ka soo baxa abuurka ayaa la sameeyay.
Laga soo bilaabo miraha baradhada, geedo ayaa marka hore lagu beeraa aqalka dhirta lagu koriyo, ka dibna waxaa lagu beeraa beeraha iyadoo la kaashanayo qalab gaar ah - sida ku cad tignoolajiyada "kaabashka" ee laga soo shaqeeyay beerta. Trailer gaar ah, kaas oo "ku dhajinaya" geedo ka soo baxa cajaladaha dhulka, saddex qof ayaa taga si ay u xakameeyaan habka. Ilaa afar hektar ayaa la beeraa maalintii. Waxa hore u jiray reer galbeedka baabuur uu kaxaysan karo hal darawal iyo darawal. Waxa kale oo jira farsamo leh kamarado fiidiyoow ah, beero jarista si fiican loo gooyo. Dhawaan waxaas oo dhami way soo muuqan doonaan annaguna, Michurinians-ka waanu hubnaa, inay yareyn doonaan shaqada gacanta, oo aad qaali u ah.
"Si dhakhso ah ayaan u horumarin doonnaa, laakiin weli ma lihin dhaqan-beeraley-yar," Nikolai Potapov ayaa sharraxay. - Haddii aan ka hadalno Jarmalka, waxaa jira beer shan hektar ah ayaa horeyba loo tixgeliyaa weyn. Dalkeenana, guusha warshadaha waxaa lagu qiyaasaa beeraha waaweyn. Laakiin kaliya marka aan fahamno in ay suurtagal tahay in wax laga qabto khudaarta ku yaala meel yar, hel qani, goosasho tayo sare leh iyo dakhli wanaagsan - kaliya markaa ayaa bilaabi doona horumarinta dhabta ah ee warshadaha. Hadda Ruushka, beeraha aqalka dhirta lagu koriyo ayaa la adkeeyay, laakiin sida dhulka furan, waxaan calaamadeynaa waqti.
Dhadhanka alaabta kama dambaysta ah ee ka soo baxa miraha ma aha mid ka hooseeya baradhada caadiga ah. Beeralayda ayaa hore u sameeyay qiimaynta organoleptic ee digriiga loogu talagalay jajabyada baradhada waxayna siiyeen baradhada dhibco sare. Kala duwanaanshuhu waa Dutch, laakiin dadka deggan Michurin waxay horeyba ula shaqeynayeen beeralayda maxalliga ah. Tusaale ahaan, baradhada Zlatka, oo laga sameeyay Machadka Cilmi-baarista Siberian ee Koritaanka iyo Taranta Dhirta, laan ka mid ah Machadka Cytology iyo Genetics ee SB RAS, ayaa sidoo kale ku habboon samaynta chips. Marka loo eego barnaamijka gobolka, marka la gaaro 2024-ka beerta Michurinets waa in ay suuqa keento 94 tan oo baradho ah oo kala duwan.
Qoraal uu qoray Nikita Zaikovа