Sebtember waa waqtiga goynta miraha iyo khudradda badan, oo ay ku jiraan baradhada.
Waa mid ka mid ah wax soo saarka caalamiga ah waxayna aasaas u tahay cunnooyinka waddamo badan. Ku saabsan hababka kala duwan ee wax loo kariyo, champagne puree iyo macmacaan laga sameeyay "tufaax dhoobo ah".
Xulashada ugu caansan
"Maalmihii ugu horreeyay ee dal cusub, qofku weli ma haysto waqti uu kula qabsado cuntada maxalliga ah, sidaa darteed waxaan isku dayaa inaan cuno wax aan aad u yaqaanno," ayuu yidhi Vladimir Morozov, oo ah safar ka yimid Moscow. “Waxaad ka cuni kartaa makhaayadaha silsiladda caanka ah, laakiin waxaan doorbidaa inaan dalbado saxanka baradhada maxalliga ah - badankood waxay leeyihiin saadaal wanaagsan oo la saadaalin karo.”
Vladimir, oo soo booqday in ka badan 50 dal, inta badan wuxuu la kulmay kala duwanaansho kala duwan oo shiilan. "Waxaan si gaar ah u xasuustaa" Mul-frit "ee ku yaal Faransiiska - murmo leh baradho la shiilay," ayuu socdaalku xusuusanayaa.
Xaqiiqdii, shiilannada faransiisku waxay noqdeen saxan dhaqameed dalal badan, iyagoo hela turjumaad cusub ama isku darka gaaska. Tusaale ahaan, Kanadiyaankii caanka ahaa ee "Putin" waxaa lagu rusheeyey farmaajo yar yar waxaana lagu shubay maraq qurux yar oo macaan. Iyo Griiga, nooca caanka ah ee loo yaqaan 'gyros' - rooti rooti leh hilib, falafel iyo khudaar iyadoo lagu daray shiilan faransiis ah.
Sidoo kale waa qayb ka mid ah saxanka Ingriiska ee caanka ah Kalluunka iyo Chips, Latin American Salchipas (baradhada iyo bolse la shiilay), omelet Tansaaniya oo leh baradho iyo dhir udgoon.
“Nasiib darrose, shiilanku maaha cunto caafimaad leh,” ayay tiri Elena Molokova, oo ah dhakhtar is-dhexgal ah iyo miisaanka dhimista. - Marka lagu karinayo saliidda karkaraya, baradhada waxaa laga reebay fiitamiinnada kooxda B, C iyo kuwa kale. Sidoo kale, saliida lafteeda ayaa waxyeello leh: kululaynta daba dheeraatay, waxay sameysataa walxo waxyeello leh, oo sayniska rasmiga ah uu u aqoonsado inuu yahay kansar - kordhinta suurtagalnimada sameynta burooyinka halista ah.
Khubaradu waxay kula talinayaan taageerayaasha bilaashka ah inaysan uga tagin si kadis ah iyo gebi ahaanba. Si looga saaro suurtagalnimada burburka mustaqbalka, waa ku filan tahay in la xadido isticmaalka saxankan.
Sirtu waxay ku jirtaa kaabis
Hab isku mid ah oo caan u ah karinta baradhada ayaa ah baradhada la shiiday. Cunnooyinka qaarkood, tusaale ahaan Irish, waxaa loogu adeegaa sidii weel gooni ah. Talyaaniga, iyo sidoo kale Faransiiska iyo Kroshiya, gnocchi - daadinta gaarka ah - waxaa laga diyaariyaa baradhada la shiiday, Ingriiska - keega adhijirka leh hilibka. Kanada gudaheeda, maqaarka tuber-ka waxaa lagu daraa baradhada la shiiday, Hawaii - qumbaha iyo champagne qalalan. Baradhada shiidan waxay leedahay meel gaar ah cunnada Belarusiyaanka.
“Waxa ugu weyn ee jikadayada, dabcan, waa canjeelada baradhada,” ayey sharraxeen Yulia iyo Aleksey Sidorenko, oo ah dadka wax ku qora baraha internetka ee Minsk. - Ka dibna waxaa jira ayeeyo baradho, bur saliid, saaxiriin, casseroles baradho, duub baradho leh buuxin, baradho la kariyey hilib iyo boqoshaada, iyo tani waa qayb yar oo ka mid ah noocyada oo dhan!
Yulia waxay sheegaysaa in cunnooyinka Belarusiyaanka ay jiraan xitaa macmacaan baradho ah - buskudyo leh iniinyaha poppy, macaanka, kubadaha baradhada macaan oo leh bur, bur saliid leh plomme. Waxayna la wadaagtaa sirta qaranka ee samaynta baradhada la shiiday: inta lagu guda jiro karinta, ku dar toonta diiray biyaha, markii aad karbaashaysana ha ku darin kaliya caano kulul iyo subag, laakiin sidoo kale labeen dhanaan.
“Dad badan oo ku nool Ruushka ma yaqaanaan sida loo sameeyo baradhada la shiiday,” ayuu yidhi David Nordik, oo ah cunto kariye ka yimid Moscow. - Baradhadu waa in lagu kariyaa maqaarkooda kuleylka yar, ka dib diir oo kala daadi, tani waxay ilaalin doontaa walxaha iyo dhadhanka khudradda. Oo halkan waxay ku tuuraan biyaha, inta badan waxay ku illoobaan shooladda, oo xitaa ma saaraan xumbada! Miisaanka ka soo baxa ayaa loo isticmaali karaa in lagu dhejiyo waraaqda gidaarka - illaa heer xaddigaas uu kala firidhsan yahay. "
Sidee loo sameeyaa dhadhan fiican oo caafimaad leh?
“Qaado sidaad u karineysid sida ugu yar ee baradhada suurtogalka ah, taas oo aan weli lahayn istaarijin badan,” Elena Molokova ayaa kugula talinaysa. - Sidan ayaad uga fogaan doontaa kor u kaca sokorta dhiigga oo wax badan kuma kordhin doontid shaxanka. Isku day inaadan shiil baradhada: qolofku wuxuu ka kooban yahay walxo sababi kara xasaasiyad, sokorow iyo cudur kalyo oo joogto ah. "
Khubaradu waxay kugula talinayaan inaad doorato digriiga koray iyada oo aan la isticmaalin amooniyam - waxay si weyn u yareyn karaan faa'iidooyinka saxanka.
"Qaabka la doorbido ee baradhada waa foornada," Elena ayaa sii wadata. - Xaaladdan oo kale, waxaa ugu wanaagsan in la kariyo illaa xaaladda aldente, marka adkeysiga la dareemo. Tani waa sida noocyo kala duwan oo istaariji ah loogu keydiyo baradhada. "
David Nordik wuxuu ka sheekeeyay qaababka moodada ah ee baradhada loo farsameeyo: "Maalmahan, makhaayadaha badan, baradhada waxaa loo isticmaalaa in lagu sameeyo jimicsi - cufnaan yar oo xiiq ah oo u eg xumbo la karbaashay, sidoo kalena waxay diyaarisaa baradhada kaarboonka leh. Si tan loo sameeyo, marka hore waa la shiilay, ka dibna waa la jajabinayaa, ka dibna kaasboon ayaa sifoon lagu sifeeyay
Khabiirka ayaa intaa ku daray in weli ay jirto xiisaha cunnooyinka degdegga ah, oo aan la malayn karin haddii aan la shiilin iyo baradhada. Mid ka mid ah tabo cusub - digriiga ayaa bilaabay in lagu daro burgers for burgers.
Source: https://ria.ru