Jamhuuriyadda Dagestan, dadaallo gaar ah ayaa lagu sameynayaa si kor loogu qaado wax soo saarka dalagyada ka soo baxa waxa loogu yeero "Borscht set". Baradhada, kaabajka, dabacasaha, basasha iyo dabocase ayaa ah badeecado had iyo jeer ay baahi weyn u qabaan macaamiisha.
Mid ka mid ah kuwa ugu horreeya ee wax soo saarka khudradda ee jamhuuriyadda waa LLC "Agroprime" ee degmada Kizilyurt. Bishii Luulyo 31, wasiir ku xigeenka koowaad ee Beeraha iyo Cuntada RD Sharip Sharipov ayaa booqday beertan oo la bartay habka goynta noocyo hore oo baradho ah oo dhexdhexaad ah.
Beertu waxay u qoondaysay 120 hektar oo dhul beereed ah oo lagu beero dalagyada kala duwan ee khudaarta. Kuwan, baradhada waxaa lagu beeraa 80 hektar, dabacasuhu waxay ku jiraan 25 hektar, basasha, dabocase iyo kaabajka ayaa lagu beeray meelaha haray. Goobaha wax soo saarka waxay ku yaalaan labadaba dhulka Kizilyurt iyo Kumtorkalinsky, iyo gobolka Volgograd. Goobaha lagu keydiyo khudaarta ayaa laga abaabulay degmooyinka Kizlyar iyo Khasavyurt.
Markaad dooranayso noocyada dalagyada, tayada macaamiisha ee alaabta ayaa lagu xisaabtamayaa. Inta badan beeralayda kala duwan ee baradhada Udacha, baradhada abuur heer sare ah ayaa laga soo iibsaday gobolka Leningrad. Kala duwanaanshuhu waa balaastiig badan marka loo eego sifooyinkiisa, waxay si fudud ula qabsanaysaa carrada kala duwan iyo xaaladaha cimilada, iyo tan ugu muhiimsan, waxay leedahay wax soo saar wanaagsan. Beertu waxay soo goosataa ilaa 500 sentimitir digriiga hektarkii beero. Safaf gawaadhida xamuulka ah ayaa durba halkan safan, kuwaas oo dalagga cusub u qaadi doona suuqyada Ruushka.
Isagoo ka hadlaya waxa uu arkay, Sharip Sharipov wuxuu xusay in ay jirto xooga la taaban karo oo ku saabsan soo bandhigida tignoolajiyada casriga ah ee beeraha ee beerta. Tagitaanka barta 500 c / ha, oo leh celcelis ahaan wax-soo-saarka waddanka oo ku saabsan 200 c / ha, ayaa si cad u hadlaya tan. Nidaamka beeraha oo dhan ayaa si cad loo dhisay halkan, sidoo kale, tignoolajiyada badbaadinta qoyaanka ayaa loo isticmaalaa wax soo saarka. Beertaani waxay awood u leedahay inay kordhiso qiyaasta wax soo saarka, arrintu waxay xaddidan tahay dhul la'aanta.
"Mawduuca ku saabsan dhaqanka beeraha ee beeraha Dagestan waa mid aad u mawduuc ah. Maanta wasaarad ahaan waxaanu si gaar ah u eegaynaa arrintan. Oo waxaan aragnaa in maamulayaasha ganacsiga ee na maqla, la tashada sayniska beeraha, isku dayaan in ay u hoggaansamaan teknoolajiyada, sida caadiga ah, ay gaaraan tilmaamayaasha wax soo saarka sare. Waxaan ka shaqeyneynaa dhowr tillaabo si aan u kordhino saadka suuqyada cuntada ee noocyada badeecadaha ee kooxda "borscht set". Si loo kiciyo wax soo saarka khudaarta ee qaybta habaysan, heerka taageerada aan la xidhiidhin halkii hektar ee dalagyada khudradda ayaa la kordhiyay ilaa 1 kun oo rubles. Beeraha ayaa ka jawaabaya. Magaalada Dagestan maanta qiyaastii 25 kun oo hektar ayaa ku jira baradhada, in ka badan 20 kun oo hektar oo karootada ah, qiyaastii 2 kun oo hektar oo basasha ah, iyo 3 hektar oo dabocase miis ah. Xaaladaha dabiiciga ah iyo cimilada wanaagsan iyo xirfadaha dhaqanka ee beerashada dalagyada khudradda, oo ay heli karaan dadkeena, waxay jecel yihiin ballaarinta wax soo saarka. Wasaaraddu waxa ay ku talo jirtaa in ay sii wado taageerada ay siiso dadka maanta la doonayo in lagu kordhiyo wax soo saarka noocyada beeralayda ah ee loo baahan yahay,” ayuu yidhi guddoomiye ku xigeenka koowaad ee waaxda beeralayda.