Gobolka Astrakhan, marka lagu daro yaanyada, waxay ku guulaysteen inay abaabulaan habaynta dhammaan noocyada khudradda: eggplants, zucchini, bocorka, basasha, basbaaska, squash iyo celery. Laakiin wax-soo-saarku inta badan waxa uu ku kobcayaa kharashka shirkadaha waaweyn. Runtii ma jiraan dad beeraley ah oo beera oo warshadeeya khudaarta gobolka.
Isla toban sano ka hor, wasaaradda beeraha ee gobolka ayaa sheegtay in beeralayda khudaarta ay natiijooyin wanaagsan gaadheen, iyagoo ururiyay ku dhawaad 2009 oo kun oo ton oo badeecooyin ah xilli ciyaareedkii 600, oo ay ku jiraan 350 kun oo tan oo yaanyo ah, taasoo kor u kacday rubuc-meeloodkii tirada sanadkii hore. Laakiin wakhtigaas oo kaliya boqolkiiba shan, 30,9 kun oo tan, ayaa loo qoondeeyay habaynta. Taas ka dib, gobolku wuxuu qaatay barnaamij loogu talagalay horumarinta khudaarta, shan sano ka dib ayaa kor u kaca 1,7 jeer, ilaa 54,4 kun oo tan. Laakiin ururinta khudaarta lafteeda ayaa kor u kacday 2,3 jeer, ilaa hal milyan oo 425 kun oo tan ah, sidaas darteed saamiga alaabta la warshadeeyay ayaa dhab ahaantii "kala diri" mugga guud, oo ka yar boqolkiiba afar.
Laakin markaas wixii ka dambeeyay xaaladdu waxay bilowday inay is beddesho. Marka hore, Shirkadda Canning Astrakhan ayaa ballaarisay baaxaddeeda iyada oo ku rakibtay khadadka wax soo saarka cusub. Marka laga soo tago tamaandho-dhaqameedka iyo yaanyada casiirkooda, shirkaddu waxay bilowday inay soo saarto fuudka likaha, eggplant leh toon, cauliflower kala duwan, gerkins iyo yaanyada cherry, iyo sidoo kale sharoobada cuntada iyo macaanka. Sannadka 2016, mashruuc maalgashi oo ballaaran ayaa si guul leh looga hirgeliyay degmada Kharabalinsky: dhismaha Astrakhan agro-warshadaha ayaa la abuuray, taas oo dhaaftay tilmaamayaasha dhammaan shirkadaha Astrakhan ee la isku daray. Laga bilaabo 50 kun oo tan, 2017-ka warshadu waxay horey u soo saartay 200 kun oo tan oo yaanyo ah, iyo 2019 - 346 kun oo tan.
Sannadkan shirkadu waxay qorshaynaysaa inay laan ka furto degmada Enotaevsky oo leh awood hawleed 50 kun oo tan sanadkii. Isla markaana, shirkado yaryar ayaa si tartiib tartiib ah uga baxaya suuqa: tirada processor-rada, oo markii horeba ay ahaayeen wax ka yar laba darsin, hoos u dhac ku yimid hal jeer iyo badh, ilaa 11. Aan xiiseyneynin warshadeynta iyo beeraleyda beera khudaartan. . In kasta oo maamulka deegaanku ay qorsheeyeen in ay si firfircoon uga qayb qaataan, iyaga oo ku boorriyay in ay furaan aqoon-is-weydaarsiyo yaryar.
"Tani waa nooc ganacsi oo gebi ahaanba ka duwan, waxaana loo baahan yahay maalgashiyo kale halkaas," Aleksey Arefiev, oo ah milkiilaha beerta khudaarta hormuudka ka ah ee degmada Enotaevsky, ayaa u sharaxay RG. - Dhirta waxay ku kacaysaa boqollaal milyan oo rubi, maaha tobanaan. Haa, mana jirto dano gaar ah, waxaanu qabanqaabinay daaweynta kulaylka iyo baakadaha alaabta, wax dhibaato ahna kuma qabno iibka: waxaan koreynaa, siinaa bandhig iyo sahayda silsiladaha tafaariiqda ee caanka ah ee dalka oo dhan.
Sida laga soo xigtay Natalya Akimova, oo ah agaasimaha shirkadda Astrakhan ee cuntada qasacadaysan, beeralayda ma xiiseynayaan ka-hortagga, maadaama taageerada gobolka aysan khuseyn. Haddii Wasaaradda Beeruhu ay u qoondayso beeralayda khudaarta kabid ay ku iibsanayaan iniinaha iyo helitaanka nidaamka dib u soo celinta, markaa wax soo saarayaashu xaq uma laha.
- Fikrad ahaan, waxaa suurtagal ah in la soo saaro 25% magdhow ah kharashka qalabka, laakiin aad ayey u adag tahay in la helo, weli ma aanan guuleysan, - ayuu yiri Natalya Akimova. Sida laga soo xigtay iyada, soo saarista cuntada qasacadaysan waa mid qaali ah oo adag, waxaad u baahan tahay inaad haysato barkin lacag caddaan ah oo wanaagsan iyo shaqaale takhasus leh. Intaa waxaa dheer, canshuuraha si aad ah ayaa loo cadaadiyaa, iyo qiimaha alaabtu waxay ku xiran tahay niyadda shabakadaha federaalka.
"Waxay yihiin kuwa maamula xaaladaha suuqa maanta, ma aha soo saaraha," ayay tiri Natalya. - Sidaa darteed, kharashyadayadu way kordhayaan, laakiin dakhligu maaha. Isla mar ahaantaana, waxaa weli jira beeraley leh beer khudaar ah iyo geed. Kibirka gobolka Chernoyarsk waa beerta Natalia Sablina, halkaas oo ay ku koraan yaanyada, zucchini, basbaaska, squash, qajaarka iyo eggplants, ka dibna waxay ka sameeyaan marinade iyaga siminaarkooda. Laakiin haddii 2015 beertu ay farsamaysay 2,6 kun oo khudaar ah, ka dibna bilawga 2020 waxay gooysay wax soo saarka nus sax ah. Natalya Sablina way diiday inay faallo ka bixiso, iyada oo nafteeda ku koobtay weedha: "Inta aad shaqaynayso."
Sida laga soo xigtay beeralayda khudaarta si fiican loo yaqaan ee gobolka Volga Yevgeny Anufriev, maanta waxay macno u tahay beeralayda inay ku hawlan yihiin ka-hortagga kaliya haddii ay u dhaqmaan sidii wakiillo warshad weyn ama ay ku midoobaan iskaashatooyinka.
"Ganacsadeena waa xilli, wax soo saarkuna wuxuu u baahan yahay sahay deggan," ayuu yiri Anufriev. "Intaa waxaa dheer, ma hayno xakameynta xaaladda, sidaas darteed qof kastaa wuxuu tuuraa alaabtiisa, markaa ma sameeyaan. Markay midoobaan, beeralayda ayaa ugu yaraan fahmi doona goorta iyo qiimaha ay ku galayaan suuqa.
Source: Wargeyska Ruushka