Maanta, khudaarta bakhaarrada lagu iibiyo ayaa maalinba maalinta ka dambaysa sii qaaliyoobaysa, dadka iibsanayana waxay ka walaacsan yihiin tayadooda. Beeralayda Koonfurta Ural iyo dhaq-dhaqaaqayaasha deegaanka waxay ogaadeen sida loogu beddelan karo sahayda khudaarta dabiiciga ah ee dammaanadda ah. Bilawga beeraha Ovoschevorot waa nooc ka mid ah beerashada alaabta fiitamiinada "si loo dalbado" beer ku taal agagaarka.
"Hadafka ugu weyn waa in la xaqiijiyo badbaadada cuntada dadka deggan Chelyabinsk," ayuu yiri u dhaqdhaqaaqa deegaanka iyo ganacsade bulsho Dmitry Zakarlyukin shir jaraa'id oo uu ku qabtay warbaahinta Granada Press. - Waxaan mar hore tijaabinay nidaamka iskaashiga ee qaabdhismeedka mashruucyadii hore ee bulshada "Aabbayaasha iyo Wiilasha", "Razdelayka" iyo "Veschevorot". Nuxurka mashruucan cusubna waa dhamaystirka qandaraaska sanadlaha ah ee wax soo saarka si toos ah uga yimaada beeralayda marxaladda abuurka iyo marxaladaha hore ee beerashada dalagga. Si kale haddii loo dhigo, tani waa amar ku saabsan beeralayda inuu beero khudaar.
Sida laga soo xigtay Dmitry Zakarlyukin, kaydiyeyaasha (waxaa jira 40 ka mid ah maanta, oo dhawaan waxaa jiri doona 250) kaydka khudradda sanadlaha ah waxay ku kici doonaan oo kaliya 5 kun oo rubles, taas oo ay ku biirin doonaan lacag-hayaha iskaashiga. Baradhada, kaabajka, karootada, dabocase, basasha ayaa loo kori doonaa iyaga, dalagga la goostayna waxaa la dhigi doonaa dukaanka khudradda. Toddobaad kasta, waxaad ka soo qaadan kartaa dambiisha cuntadaada oo ah 5 kg oo baradho ah iyo khudaar ah goobta lagu qaybiyo ee bartamaha magaalada ama waxaad diyaarin kartaa in guriga laguugu keeno. Haddaba, qofka magaalada deggan waxa la siin doonaa kayd cunto sannadka soo socda si toos ah uga imanaysa soo saaraha, iyada oo laga gudbayo silsiladaha tafaariiqda. Ka saarida dhexdhexaadiyeyaasha waxay sidoo kale saameyn doontaa qiimaha. La-hawlgalayaasha beeraha, beeralay iyo agaasime ku xigeenka shirkadda beeraha Mitrofanovsky, Fyodor Rytslov, ayaa mar hore ku biiray mashruuca. Beertiisa oo uu ku beeran doono khudaar si uu u dalbado.
"Waxaan khibrad ballaaran u leenahay beerista baradhada iyo khudaarta, taas oo aan samaynaynay ilaa 2001," ayuu yidhi Fyodor Rytslov. - Waxa aanu qorshaynay in aanu ku beerno wax soo saarka dabiiciga ah anagoo adeegsanayna ugu yaraan kiimikooyin. Waxaa intaa dheer, inaad si toos ah ula shaqeyso soo saaraha, waxaad xakameyn kartaa dhammaan heerarka khudaarta. Dhanka kale, marka la dalbanayo dalabka beeralayda marxaladaha hore, macaamilka ayaa hagaajiya qiimaha badeecada borsch ee sanadka oo dhan. Tani waxay faa'iido u leedahay dhammaan dhinacyada waxayna ku dhamaanaysaa inay ka jaban tahay dukaamada. Dheeraad ah oo dheeraad ah waa sahayda sannadlaha ah ee dammaanad qaaday. Markaad saxiixdo heshiis, qofku ma helayo sahay cunto oo keliya hal sano, laakiin sidoo kale wuxuu helayaa dammaanad ah inuu haysto dambiilkiisa khudradda toddobaad kasta."
Sida laga soo xigtay qorayaasha mashruuca, nidaamku wuxuu aad ugu habboon yahay dadka ka shaqeeya shaqada ee daryeela caafimaadkooda, taas oo si toos ah u saameeya tayada alaabta. Laakiin sidoo kale waxay xiisaynaysaa dadka hawlgabka ah: looma baahna in la aado dukaanka, qaado bacaha culus iyo khatarta caafimaadka faafa.
"Mashruucan, waxaan qorsheyneynaa inaan ku beerno khudaarta iyadoo la adeegsanayo tignoolajiyada dhijitaalka ah ee ugu dambeeyay ee wax soo saarka beeraha," ayuu raaciyay Andrey Lazarev, oo ah wakiilka shirkadda cusub ee Agrator. - Sannadkan, isagoo ku rakibay dareemayaal caqli-gal ah mishiinnada, waxaanu tijaabin doonaa kantaroolka dhijitaalka ah heerarkiisa oo dhan, waxaanu samayn doonaa khariidad tignoolajiyada elektiroonigga ah ee beeraha. Iskaashatadayada "laab" waa xoogaa xasuusin ah nidaamka shahaadooyinka cuntada ee laga bilaabay Nizhny Novgorod, Buryatia iyo gobolka Lipetsk (halkaas oo macaamiisha laga soo saaray dukumeenti ku saabsan sahayda khudradda), laakiin leh astaamo u gaar ah. "
Sida qorayaasha bilawga ay ku dareen, waxay qorsheynayaan inay ku deeqaan 10% dalagyada la beeray samafalka. Iyadoo ay ka qayb qaadanayaan 250 wada-hawlgalayaashood, waxaa suurtogal ah in lagu quudiyo ilaa 1000 qof oo baahan kuwaas oo isku arka xaalado nololeed oo adag.